「音」をテーマにした和菓子店「甘音屋」の和菓子に感じる宇宙の広がり

イエモネ / 2021年7月6日 20時30分

iemone.jp

世の中にあるお菓子にはレシピがあり、形や味、材料に至るまで、決まりごとがあります。そして、その決まりごとがあるからこそ、多くの人がほっとして、和やかになれるお菓子ができあがるのかもしれません。しかし、最近ではその「当たり前」や「定番」にとらわれないお菓子が生まれているのもまた事実。「音」をテーマにした和菓子店「甘音屋」の和菓子は、「和の志を持って作る菓子」。素材本来の力を引き出した、おいしく心に響くお菓子がここにあります。

「甘音屋」とは

「甘音屋（あまねや）」は、店主が百貨店に在籍中にお菓子の専門学校に通学し、退職後大阪の和菓子店にて修行を積み2009年に開店した和菓子店。「音」をテーマに商品、店内環境、菓銘など随所に「音」を取り入れ、現在は兵庫県姫路市に3つの店舗を構えています。

「和の志を持って作った菓子」が「和菓子」である。

和の心を持って焼けば、ロールケーキもまた「和菓子」という信念のもと、素材本来の力を最大限に引き出しながら、和洋新旧が融合したお菓子をつくりだしています。

甘音屋　本店

住所：〒671-1102 姫路市広畑区蒲田5丁目200

TEL：079-239-1220

FAX：079-280-1360

営業時間：AM 10:00〜PM 17：00

定休日：なし

車でお越しの方：駐車場4台あり

お取り寄せもできる「甘音屋」のお菓子

球体最中笑美玉（えみだま）

色とりどりの愛らしい球体の最中。白やあたたかい色のお皿にのせれば涼やかに、暗いお皿の上では、宇宙の天体をも思わせるような色の美しさにも目を奪われます。フレーバーは和にとらわれない新しい素材が取り入れられています。

12個入りのフレーバーは、フランボワーズ、抹茶、レモン、ラムネ、小豆、メープル、オレンジ、ゆず、青りんご、ラ・フランス、ブルーベリー、チェリー。

「6個入りtanoshi（たのし）」のフレーバーは、抹茶、ラムネ、レモン、フランボワーズ、ブルーベリー、小豆。「6個入りureshi（うれし）」のフレーバーは、ラ・フランス、オレンジ、青りんご、ゆず、メープル、チェリーです。

色と形で心を奪われ、また、さまざまなフレーバーによって、最中の新しい世界を堪能できる、そんなお菓子が「球体最中笑美玉（えみだま）」です。

球体最中笑美玉（えみだま）
笑美玉6個入りtanoshi（たのし）
1,112円（税込）
笑美玉6個入りureshi（うれし）
価格：1,112円（税込）
笑美玉12個入り
2,009円（税込）
https://www.kamada-amaneya.com/item-list/reccomend/373

みかん大福　味感