【新作スイーツ】話題の“神ルフィーユ”とコラボ! フルーツボックスの期間限定「アップルハニーサンド」|News
イエモネ / 2021年6月21日 10時0分
代官山発のフルーツサンド専門店「フルーツボックス代官山」は、オープン2周年を記念して期間限定コラボサンド『神ルフィーユアップルハニーサンド』を発売。フルーツボックス代官山で人気を誇る「アップルハニーサンド」と、インスタグラムで話題のフレンチシェフ石崎優磨氏が手掛けた“神ルフィーユ”がコラボし、何度も試行錯誤を重ねて誕生しました。牛乳と生クリームをたっぷり使用しながらも全て手で折り込んでいるため、コクがありつつ軽い仕上がりのパイ生地に、蜂蜜でじっくりコンポートした林檎とオリジナルのホイップクリームをサンド。6月22日〜7月4日迄の期間限定での販売です。お見逃しなく!
フルーツサンド専門店「フルーツボックス代官山」って?
代官山から徒歩5分の、フルーツにこだわったフルーツサンド専門店です。 生産者と直接話をして、フルーツの特徴や魅力などを生かした商品開発を行っています。 渋谷マルイや伊勢丹新宿店などで催事出店をしていますが、今後は都内のみならず、地方催事出店の展開も予定。
「フルーツボックス代官山」× “神ルフィーユ”
6月22日に2周年を迎える代官山発フルーツサンド専門店「フルーツボックス代官山」は、 Instgramで話題の、フレンチシェフ石崎優磨氏が手掛けた“神ルフィーユ”とコラボ。 6月22日〜7月4日迄の期間限定で、コラボサンド『神ルフィーユアップルハニーサンド』を販売します。
『神ルフィーユアップルハニーサンド』
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/06/204290-01-1024x682.jpg)
何度も試行錯誤を重ねたコラボサンド、『神ルフィーユアップルハニーサンド』が完成。
蜂蜜でじっくりコンポートした林檎とオリジナルのホイップクリームを、カスタードを塗り込んだこだわりのパイ生地でサンド。パイ生地は牛乳と生クリームをたっぷり使用していますが、全て手で折り込んでいるため、コクがありつつ軽い仕上がりです。
『神ルフィーユアップルハニーサンド 』
価格:600円(税込)
販売期間:6月22日〜7月4日迄
店舗概要:フルーツボックス代官山
住所:〒150-0034 東京都渋谷区代官山町10-10代官山トゥエルブ1F
営業時間:11:00~売切れ次第終了
定休日:不定休
公式HP:https://www.fruitsbox.net
公式Instagram:https://www.instagram.com/fruitsbox_daikanyama/
“神ルフィーユ”を手掛けた石崎優磨シェフ
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/06/204290-11.jpg)
アジアを代表する星付きレストラン、フロリレージュをはじめ、フレンチの名店で研磨を積んだのち、ナインストーリーズ、リーブルでシェフを務める。メニュー監修を手がけたミルフィーユは“神ルフィーユ”と評されSNSで火がつき話題に。現在、自身のレストラン「yumanité」を9月の開業に向け準備中。フレンチの業界のみならず、スイーツ業界からもその動向が注目されるシェフの一人です。
<twitter>
@ishizaki_yuma
https://twitter.com/ishizaki_yuma
<Instagram>
@millefeuille_yuma_ishizaki
https://www.instagram.com/millefeuille_yuma_ishizaki/
[PR TIMES]
※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。
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