【新作スイーツ】「ブルガリ イル・チョコラート」から新食感のアイスデザート 『セミフレッド』|News
イエモネ / 2021年7月16日 10時0分
ブルガリ イル・チョコラートから新食感のアイスデザート 『セミフレッド』が発売。イタリア生まれの「セミフレッド」。semiセミは「半分」、freddoフレッドは「冷たい」、それはまるでエアリーなムースを凍らせたような新食感のアイスデザートです。沢山の空気を纏った生地を冷やし固めるため、ジェラートやアイスに比べて軽くてさらっとした味わい。そして口に含んだ瞬間に溶けるのが最大の特徴です。イタリアではお皿に載せてスプーンで頂きますが、ブランドの遊び心でひとくち感覚で楽しめる贅沢なアイスデザートに変身。見た目も高揚感に溢れ、魅力的なフレーバーが揃った『セミフレッド』は心躍る夏を連れてきてくれそうです。
『セミフレッド』
イタリア生まれの「セミフレッド」。semiセミは「半分」、freddoフレッドは「冷たい」、それはまるでエアリーなムースを凍らせたような新食感のアイスデザートです。素材となる卵白やクリームを泡立てる段階で、沢山の空気を纏った生地を冷やし固めるため、ジェラートやアイスに比べて重さがなく、軽くてさらっとした味わい。そして口に含んだ瞬間に溶けるのが最大の特徴です。
イタリアでは、クラシカルなアイスデザートとして楽しまれているセミフレッドは、お皿に載せてスプーンで頂くのが通常の食べ方ですが、ブルガリ セミフレッドは、ブランドの遊び心で、ワンバイト(ひとくち)感覚で楽しめる贅沢なアイスデザートに生まれ変わりました。また、ミックス&マッチ カラーで仕上げたボックスデザインは、ブルガリの象徴的なデザインのひとつ、“大胆なカラーコンビネーション”からインスパイヤされ、心躍る夏の開放感へと誘います。
『セミフレッド』の 魅力的なフレーバー
ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンやイル・カフェのメニューからインスピレーションを得たフレーバーは、イタリアンドルチェ好きにとって、定番のデザート。ナッツやフルーツがふんだんに使われたセミフレッドは、見た目も高揚感に溢れています。
カッサータ
シチリア発祥の伝統的なドルチェです。オレンジとレモンの砂糖漬けとピスタチオ、そしてイタリア産リコッタチーズを使ってセミフレッドに。
カカオクルード・ジャンドゥーヤ
ココナッツの花蜜を使った自然の甘さが特徴。カカオクルード社のオーガニック・ロー・チョコレート(ジャンドゥーヤ)に、ローストしたヘーゼルナッツを加えた食感も楽しいセミフレッドです。
ランポーネ
イタリアの「トルタ(ケーキ全般)」の中でも有名なクロスタータ・ディ・ランポーニ(ラズベリータルト)をセミフレッドで表現した逸品。
ティラミス
エスプレッソをたっぷり染みこませたビスコッティ・サヴォイアルディにイタリア産マスカルポーネを使用。伝統的な製法に拘ったブルガリ ティラミスのレシピを使い、セミフレッドにしました。
ブルガリ セミフレッド
価格:8,500円 (税込)/ 店頭持ち帰りパッケージ配送用パッケージ
:7,500円(税込)/ 配送用パッケージ
販売開始日:2021年7月8日(木)
全国のブルガリ イル・チョコラートの店舗*¹及びオンラインショップにて販売
https://gourmet.bulgari.com/shop/g/gNBHR-0061/
*¹ブルガリ銀座タワー10Fイル・チョコラート/松屋銀座店/イル・カフェ阪急うめだ本店/大阪高島屋店
問い合わせ先:
ブルガリ イル・チョコラート TEL: 03-6362-0510
[PR TIMES]
※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。
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