【話題スイーツ実食ルポ】大人のための本格的チーズケーキ『CHEESE_CAVERY』がオープン！オンライン限定「チーズケーキブリック＜フレッシュクリーム＞」

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「大人のための本格的チーズケーキ」が話題になっている『CHEESE_CAVERY』から、オンライン限定で「チーズケーキブリック（フレッシュクリーム／ディープテイスト）」が発売されました！早速、実食ルポでお伝えします！


オンライン限定「チーズケーキブリック（フレッシュクリーム／ディープテイスト）」

『CHEESE_CAVERY』は、イタリアの産地指定チーズ“パルミジャーノレッジャーノ”や“ゴルゴンゾーラ”を使用したこだわりのチーズ菓子専門店。濃厚な熟成チーズを使った、しっかりとチーズの味わいを楽しめ、お酒にも合うスイーツに仕上がっています。

今回は、7月7日（水）にオープンしたオンラインサイトで限定販売されている「チーズケーキブリック（フレッシュクリーム／ディープテイスト）」（税込3,456円）を紹介！

「チーズケーキブリック（フレッシュクリーム／ディープテイスト）」は、ゴルゴンゾーラを使用したチーズケーキの上に、3種類のクリームを独自でブレンドした生クリームがのったチーズケーキです。

早速、白い箱から取り出してみます。長細いケーキには、スポイトに入った液体が2本刺さっています。これは「色と風味にこだわった蜂蜜のシロップ」なのだとか。かけて食べると、さらに風味が深まるとか。

下の部分はゴルゴンゾーラを使用したチーズケーキ。重さもしっかりがある感じです。

上には生クリームがこんもりとたっぷりのっかっています。見た目だけでも、濃厚さが伝わってきます。

切り分けてみると、生クリームはふわっと柔らかいのですが、チーズケーキはかなりしっとりどっしりとした感じ。

これにトッピングされた蜂蜜シロップをかけていただきます！

濃厚なチーズケーキとフレッシュな生クリームがぴったり！

フォークを入れてみると、生クリームはふわっと柔らかく、そしてチーズケーキはしっとりどっしりした印象です。チーズケーキにはナッツも練りこまれていました。

チーズケーキは甘さ控えめでゴルゴンゾーラチーズの濃厚さをそのままスイーツにした感じ！それに甘さのあるフレッシュな生クリーム、そして蜂蜜が合わさって、感動のおいしさ！チーズケーキはお酒にも合いそうです！これはチーズ好きの方にはクセになる味ですね。

チーズケーキブリック（フレッシュクリーム／ディープテイスト）
ディープ ：3,456円（税込）
https://www.shop.cavery.jp/item/cac0116
※オンライン限定

手軽に食べられる「チーズケーキクラウン」も

フレッシュクリームはトッピングはされていませんが、手軽に一人分のチーズケーキが食べられる「チーズケーキクラウン」もあります。こちらも熟成チーズをたっぷり使っていて、濃厚なチーズケーキに仕上がっています。トッピングの異なる3種類のフレーバーと、2種のテイスト（マイルド／ディープ）が用意されていますよ。

ベーシックのディープテイストをいただきましたが、トッピングなしの濃厚なチーズケーキはワインに合わせたいところ。

トッピングされた蜂蜜シロップをかけて、味変すると、さらにチーズの風味が増します。

チーズケーキクラウン
　ベーシック：マイルド 378円（税込）／ディープ 486円（税込）
　マスカルポーネ：マイルド 432円（税込）／ディープ 540円（税込）
　フルーツ：マイルド 486円（税込）／ディープ 594円（税込）
https://www.shop.cavery.jp/shopbrand/crown/

お酒に合わせてもおいしいチーズケーキ

今回紹介したチーズケーキの他にも、『CHEESE_CAVERY』では他にもこだわりがいっぱい詰まったチーズスイーツがそろっています。チーズの濃厚な味が好きな大人は、ぜひ『CHEESE_CAVERY』のスイーツをお試しください！お酒のおつまみにもおすすめですよ！

CHEESE_CAVERY
https://www.shop.cavery.jp/
東京風美庵
〒107-0061 東京都港区北青山3-6-7 11F
電話番号：03-5464-8640 / 0120-155-593

[All Photos By Kaori Simon]

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