【話題スイーツ実食ルポ】大人のための本格的チーズケーキ『CHEESE_CAVERY』がオープン!オンライン限定「チーズケーキブリック<フレッシュクリーム>」
イエモネ / 2021年7月31日 12時30分
「大人のための本格的チーズケーキ」が話題になっている『CHEESE_CAVERY』から、オンライン限定で「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)」が発売されました!早速、実食ルポでお伝えします!
オンライン限定「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)」
『CHEESE_CAVERY』は、イタリアの産地指定チーズ“パルミジャーノレッジャーノ”や“ゴルゴンゾーラ”を使用したこだわりのチーズ菓子専門店。濃厚な熟成チーズを使った、しっかりとチーズの味わいを楽しめ、お酒にも合うスイーツに仕上がっています。
今回は、7月7日(水)にオープンしたオンラインサイトで限定販売されている「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)」(税込3,456円)を紹介!
「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)」は、ゴルゴンゾーラを使用したチーズケーキの上に、3種類のクリームを独自でブレンドした生クリームがのったチーズケーキです。
早速、白い箱から取り出してみます。長細いケーキには、スポイトに入った液体が2本刺さっています。これは「色と風味にこだわった蜂蜜のシロップ」なのだとか。かけて食べると、さらに風味が深まるとか。
下の部分はゴルゴンゾーラを使用したチーズケーキ。重さもしっかりがある感じです。
上には生クリームがこんもりとたっぷりのっかっています。見た目だけでも、濃厚さが伝わってきます。
切り分けてみると、生クリームはふわっと柔らかいのですが、チーズケーキはかなりしっとりどっしりとした感じ。
これにトッピングされた蜂蜜シロップをかけていただきます!
濃厚なチーズケーキとフレッシュな生クリームがぴったり!
フォークを入れてみると、生クリームはふわっと柔らかく、そしてチーズケーキはしっとりどっしりした印象です。チーズケーキにはナッツも練りこまれていました。
チーズケーキは甘さ控えめでゴルゴンゾーラチーズの濃厚さをそのままスイーツにした感じ!それに甘さのあるフレッシュな生クリーム、そして蜂蜜が合わさって、感動のおいしさ!チーズケーキはお酒にも合いそうです!これはチーズ好きの方にはクセになる味ですね。
チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)
ディープ :3,456円(税込)
https://www.shop.cavery.jp/item/cac0116
※オンライン限定
手軽に食べられる「チーズケーキクラウン」も
フレッシュクリームはトッピングはされていませんが、手軽に一人分のチーズケーキが食べられる「チーズケーキクラウン」もあります。こちらも熟成チーズをたっぷり使っていて、濃厚なチーズケーキに仕上がっています。トッピングの異なる3種類のフレーバーと、2種のテイスト(マイルド/ディープ)が用意されていますよ。
ベーシックのディープテイストをいただきましたが、トッピングなしの濃厚なチーズケーキはワインに合わせたいところ。
トッピングされた蜂蜜シロップをかけて、味変すると、さらにチーズの風味が増します。
チーズケーキクラウン
ベーシック:マイルド 378円(税込)/ディープ 486円(税込)
マスカルポーネ:マイルド 432円(税込)/ディープ 540円(税込)
フルーツ:マイルド 486円(税込)/ディープ 594円(税込)
https://www.shop.cavery.jp/shopbrand/crown/
お酒に合わせてもおいしいチーズケーキ
今回紹介したチーズケーキの他にも、『CHEESE_CAVERY』では他にもこだわりがいっぱい詰まったチーズスイーツがそろっています。チーズの濃厚な味が好きな大人は、ぜひ『CHEESE_CAVERY』のスイーツをお試しください!お酒のおつまみにもおすすめですよ!
CHEESE_CAVERY
https://www.shop.cavery.jp/
東京風美庵
〒107-0061 東京都港区北青山3-6-7 11F
電話番号:03-5464-8640 / 0120-155-593
[All Photos By Kaori Simon]
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