【DEAN&DELUCA新作スイーツ】4種の「特別なバターサンド」登場!パティスリー「イーズ」大山シェフからの贈り物|News
イエモネ / 2021年10月9日 21時0分
DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)は世界中からおいしいものばかりを集めた食のセレクトショップ。今回ご紹介するのは、はかなく繊細なレストランデザートを作り続けてきたパティスリー「イーズ」の大山シェフがDEAN&DELUCAのために作った特別なバターサンドです。サクサクした香ばしいクッキーと軽やかなバタークリームに、フルーツの食感や中からとろけるジャムがアクセント。3種の定番と、その月にしか登場しない限定フレーバーの詰合せが楽しめます。10月15日(金)よりマーケット店舗全店とオンラインストアにて販売。なくなり次第終了です。お見逃しなく!
DEAN & DELUCA (ディーン&デルーカ)
「— ようこそ美しき食のミュージアムへ—」。DEAN & DELUCAは、世界中からおいしいものばかりを集めた食のセレクトショップ。ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカによって1977年、ニューヨークはマンハッタンのソーホーにオープンしたのが始まりです。
「みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」を皆様のもとに。食の美しさがもたらす豊かでよろこびあふれるおいしさをお届けする・・・そんなブランドです。
「DEAN & DELUCA」のための特別なバターサンド
(写真・左上) ラムレーズン / (写真・右上) 抹茶カシス
(写真・左下) チーズラズベリー / (写真・右下) チェリー<10月限定>
ラムレーズン<定番>
ふわっと軽いバタークリームの中に、ラム酒に漬け込んだ小粒のレーズンを混ぜ込んだ王道のフレーバー。レーズンの種類や漬け込み期間にこだわった、自家製ラムレーズンがおいしさの決め手です。
クッキーの香ばしさとラム酒の香りが口いっぱいに広がり、すっと軽やかに溶けていくバタークリームが幸せな余韻を残します。
抹茶カシス<定番>
ほろ苦い抹茶クリームの中に、酸味のきいたカシスジャムを閉じ込めました。上品な香り・旨味の抹茶とフレッシュな酸味のカシスは、「イーズ」の焼き菓子でも人気の高い、大山シェフならではの組み合わせ。
バター、抹茶、カシスそれぞれの香りが互いを引き立て合うよう、わずかな量にもこだわって考え抜かれたバランスに仕上げています。
チーズラズベリー<定番>
ドライアプリコットを加えたさわやかなチーズクリームの中から、ラズベリージャムがとろけだす、まるでラズベリーチーズケーキのような味わい。アプリコットの食感も楽しく、一口食べ進めるごとにさまざまな味わいが広がります。
チェリー<10月限定>
ジューシーなアマレナチェリーを加えたチェリークリームの中に、チェリージャムをしのばせた今月限りのフレーバー。混じりけのないチェリーの甘酸っぱさ、豊かな風味を閉じ込めた自家製のチェリージャムと、アマレナチェリーの食感がアクセントになっています。
大山シェフの特別なバターサンド
価格:2,700円(税込)/各1個、計4個入り
販売期間:2021年10月15日(金)〜なくなり次第終了
取扱店舗:
マーケット店舗全店 / オンラインストア
https://store.deandeluca.co.jp/2000031113104.html
パティスリー「ease(イーズ)」 とは・・・
大山恵介シェフ
パティスリー「ease(イーズ)」は、フランス各地のレストランや国内の有名店で経験を積んだ大山恵介シェフが2020年東京・兜町にオープンしました。レストランパティシエとしての経験を活かし、意外性のある組み合わせで素材の味を引き立てたケーキや焼き菓子を販売。そのフレッシュさや繊細さが持ち味です。店名には「ラフな気持ちで、肩肘を張らずに来てほしい」というシェフの想いがこめられています。
大山恵介シェフインタビュー
https://deandeluca-enjoy.com/article/interview_ease
DEAN & DELUCA:https://www.deandeluca.co.jp
[PR TIMES]
※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。
>>>【お取り寄せ実食ルポ】食べるのが緊張するほど美しい・・・でも和栗モンブランの下はなんと大福!「和栗モンブラン専門店 栗りん 栗千本(黄金)」
>>>【10月7日コンビニ新商品ランキング】スイーツ&グルメ人気実食ルポTOP10
>>>【東京のおいしいパン屋TOP5】吉祥寺・三鷹編〜人気パンの実食ランキングも〜
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【DEAN & DELUCA】夏季限定 コーディアルシロップでたのしむ、夏のアイスクリームソーダ
PR TIMES / 2024年7月4日 15時15分
-
【DEAN & DELUCA】素材が重なり合う、味わい豊かなチョコミントチーズケーキ
PR TIMES / 2024年7月3日 16時45分
-
夏のディーン&デルーカに旬のメロンがお目見え。ひんやりフレッシュジュースで食べごろ果肉を丸ごと味わって!
isuta / 2024年7月3日 16時0分
-
ディーン&デルーカに20周年のクッキー缶とショッピングバッグが登場!かわいいハート型にほっこりしちゃう
isuta / 2024年6月9日 9時0分
-
【DEAN & DELUCA】FROZEN PREPARED FOOD 冷凍で届くデリ惣菜コレクション
PR TIMES / 2024年6月7日 12時45分
ランキング
-
1定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
-
210位寝言、6位歯ぎしり、3位常夜灯をつけた…40~60代1012人調査で判明「早死にした人の睡眠特徴ワースト10」
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 17時15分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
4痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
-
5ミラノ風ドリア「480円→290円」で売上数3倍…創業者が「サイゼリヤの料理は、まずくて高い」と語る深い理由
プレジデントオンライン / 2024年7月4日 8時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください