誰かプレゼントしてくれないかな〜食べ比べしたくなる銀座・和光の特別なガナッシュ「ガナッシュ 1988×2021」｜News

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銀座の時計塔で知られる和光。1988年に自家アトリエをもつチョコレート専門店を銀座にオープンし、日本のチョコレート専門店の先駆けとして30年以上の歴史があります。この秋、1988年当時に人気があった「ガナッシュ」を復刻し、現ショコラティエがさらにイマジネーションを膨らませた新作4種との詰合せ「ガナッシュ 1988×2021」(税込￥2,160)を発売。銀座・和光のチョコレート専門店が手がける特別なガナッシュです。




「ガナッシュ  1988×2021」とは？

銀座・和光のチョコレート専門店が手がける特別なガナッシュは、創業時の伝統の味を復刻するだけでなく、新作はそれぞれに使用するチョコレートも変え、周りにまぶしたカカオパウダーもグラデーションに。思わず食べ比べをしたくなるようなビジュアルにも注目です。

小さな一粒ながら、カカオの含有率ごとに異なる味、滑らかな口溶け、豊潤な香りを堪能できる和光の「ガナッシュ 1988×2021」。希少な宝石の標本箱のようなパッケージもそそられます。

5種のチョコレートが織りなす新旧味の競演




左から／カカオ含有率

50％…まろやかな香りの中に、ほのかな甘味・バランスのよい味56％…香ばしいカカオの風味61％(1988年の味を復刻)…チョコレートの味を最もシンプルに感じられる納得の配合70％…爽やかで力強い苦み80％…キレのある酸味と苦みのハーモニー

「ガナッシュ  1988×2021」  税込￥2,160
https://shop.wako.co.jp/c/ganache/10560151

こんなチョコレートをギフトに贈られたら、きっと送り主の株があがっちゃいますね。高級感ある仕様ながら、税込￥2,160と見た目よりリーズナブル（ですよね！？）な価格も魅力です。

●お取扱い店舗
和光アネックス1階 ケーキ&チョコレートショップ
住所　　： 東京都中央区銀座4丁目4-8 
電話　　： [phone]（チョコレート直通）
定休日　： 無休（年末年始を除く）
営業時間： 10:30 ～ 19:30（日曜・祝日は19:00まで）
アクセス： 東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ

ホームページ　　          　     https://www.wako.co.jp/
オンラインストア　               https://shop.wako.co.jp/
インスタグラム　　　　   　   https://www.instagram.com/wako_ginza_tokyo/
グルメ専用インスタグラム      https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/

※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

[PR TIMES]

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