炊飯器レシピ【1】パラパラ感が絶妙!「えびピラフ」
イエモネ / 2022年1月8日 12時0分
忙しい日や洗いものがめんどうな日は、炊飯器レシピに頼ってみませんか? 具材を入れてボタンを押せば、あっという間にできあがります。炊飯器といえど、あなどるなかれ。メイン料理からスイーツまで、そのバリエーションの幅広さにびっくり。全11回でさまざまなレシピをご紹介します。水分量や使い方のコツをおさえれば、あなたもきっと炊飯器マスターになれるはず!? 第1回目は王道の「えびピラフ」からどうぞ。
>>>材料ほぼ3つ!簡単うまい昼レシピ【38】鶏手羽元とプルーンの煮込み
「えびピラフ」のレシピ
パラパラ感と懐かしいコンソメ味が特徴の「えびピラフ」。具材を事前に炒める必要はなく、そのまますべて炊飯器に入れるだけで作れます。冷凍むきえびを使っているので下ごしらえも簡単。炊飯器のスイッチを押せば、メインになるピラフが完成します!
材料(2~3人分)
米・・・2合水・・・300cc冷凍むきえび・・・180g玉ねぎ・・・1/2個にんじん・・・1/3本パセリ・・・適量コンソメ顆粒・・・大さじ1と1/3杯酒・・・大さじ3杯バター・・・5g塩・・・適量ブラックペッパー・・・適量
※筆者は5.5合炊きの炊飯器を使用しています。
作り方
1. 冷凍むきえびは解凍しておきます。背ワタがあるものは取りのぞいておきましょう。
2. 玉ねぎとにんじんは洗って皮をむき、みじん切りにします。パセリは洗って軸を取りのぞき、細かくちぎります。
3. 米はさっと研いで水気を切っておきます。
4. 炊飯器に水・酒・コンソメ顆粒を入れてさっとかき混ぜます。
5. 下ごしらえをしたむきえび・玉ねぎ・にんじんを炊飯器に入れます。ここではかき混ぜません!
6. 炊飯器のスイッチを入れて、普通炊きで炊飯します。
7. 炊き上がったら、バター・ブラックペッパーを入れて混ぜます。味見をして塩味が足りなければここで塩を入れて調整してください。
8. お皿に盛ってパセリを散らせばできあがり!
普通の炊飯時より水は少なめに設定し、炊き上がってからバターを入れることでピラフのパラパラ感を再現。えびピラフといえばこの味!というどこか懐かしさを感じる味に仕上げました。
炊飯器調理が初めてという方も、まずはえびピラフから作ってみませんか?
[All photos and recipes by taki unless otherwise noted.]
>>>【ケンタッキー】新商品「グリーンホットチキン」を食べ比べ速報!どんな味?
>>>【おうちで名古屋めし】この味は1度食べないと理解できない!?あんかけスパ「ヨコイのソース」
>>>お漬物屋さんのパンって?西利の食パン「AMACO BREAD」を買ってみた
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
冷凍王子が厳選CO・OP「お買い得の冷凍野菜」5選 「下処理が面倒な野菜たち」の楽ちんメニューも
東洋経済オンライン / 2024年9月15日 11時0分
-
子どもに人気【エビピラフ】6選! 炊飯器やフライパンで簡単!カレー味やトマト味など食べ飽きない♪
Woman.excite / 2024年9月13日 6時0分
-
【今日の献立】2024年9月5日(木)「玉ネギとソーセージの煮込み」
Woman.excite / 2024年9月6日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月3日(火)「豚骨付きバラ肉の赤ワイン漬け焼き」
Woman.excite / 2024年9月4日 0時0分
-
旨味たっぷり【チキンライス】のレシピ15選!定番オムライスからアジアン風まで登場
Woman.excite / 2024年9月2日 10時0分
ランキング
-
1年齢のわりに老けて見える人は「化粧水」を間違えている…潤うどころか肌をヨボヨボにする「危険成分」の名前
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 17時15分
-
2ペーパードライバーの “迷惑運転行為”に、走行距離30万km超のゴールド免許所持者が怒りの告発
日刊SPA! / 2024年9月15日 15時52分
-
3現在使用しているエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?
オールアバウト / 2024年9月22日 17時15分
-
4騒音や悪臭トラブル…やっかいな隣人への対処法。「役所に相談をしますよ」と直接交渉は危険、ひろゆきが考える“ズルい”言いまわし
日刊SPA! / 2024年9月22日 8時46分
-
5姿を消していたヒロミが旬芸人をしのぐ人気な訳 打ち切り「ジョンソン」の後釜番組のMCに座る
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 11時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください