【新作グミ実食速報】ガムのロッテ渾身の新食感ハードグミ！「パスティーユ」

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ガムメーカーの「ロッテ」が本気で作った超・弾力ハード食感グミ「パスティーユ＜グレープ＞・＜レモン＞」。「パスティーユ」とは、おもに海外で長年親しまれているお菓子です。噛むことを研究し続けているロッテが製法と配合にこだわり、日本版の「パスティーユ」を新たに開発しました。「パスティーユ」って何だろう？　今までのグミとはどう違うの？　と、次々に浮かぶ疑問。実際に食べながら、疑問を解消していきたいと思います。3月22日（火）、発売当日にさっそく実食ルポします。

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「パスティーユ」って？

パスティーユとは、フランス語で「小粒の飴状の菓子」を意味します。 ガムとキャンディとグミを足したような食感で、噛んでも舐めても食べられるお菓子です。

海外では、チューイング性のある、リフレッシュ菓子として長年親しまれています。北欧では キャンディ市場の中に、「パスティーユ」というカテゴリーが存在しているほどすっかり定着。

ロッテ「パスティーユ＜グレープ＞」「パスティーユ＜レモン＞」

では、パッケージから見ていきましょう。パッケージには、「こだわりの、この硬さ」と左右に大きく帯のように力強い文字で書かれています。とことんこだわって開発し、自信を持っている気持ちが強く表れていると推測。

「超・弾力」の文字もやや大きめ。本当に弾力が強いんだろうな～。

「パスティーユ」こだわりのロングドライ製法

こだわりの秘密は、ロングドライ製法にありました！　一般的なグミは、液状のグミベースを自然乾燥させて固めます。そうすることで、柔らかなグミが完成。

ロッテの「パスティーユ」は、製法に適した液状のグミベースをロングドライ製法 （長時間の高温乾燥）よって作ります。そうすることで、固まったときに引き締まったグミができあがるのだそうです。

小さくなっても続くグレープの味の奥深さ「パスティーユ＜グレープ＞」

では、グレープから見ていきましょう。グレープ果汁30％（生果汁換算）配合。賞味期限は約12ヵ月です。

「パスティーユ＜グレープ＞」は、首都圏・関東信越・静岡では現在も発売中ですが、3月22日（火）より全国で発売が開始されます。

開封すると、帽子のようなフォルムの小さなグミが入っています。

内容量は30g。中には、赤紫色をしたグレープのグミが、21個入っていました。

パッケージにはチャックが付いているので、このまま保管もできます。持ち運びしやすいサイズなので、外出時のおともにも。

どれぐらい硬いのか、食べる前に半分にしてみようと噛んでみましたが、硬すぎて歯でかみちぎることは断念。

グミのサイズも小ぶりなため、包丁やナイフでは安定して切れないような気がして、キッチンバサミで切ってみました。グググゥ～っと、強めに力を入れてやっとカット。なかなか手ごわいぞ。

＜グレープ＞をお口にポンっと放りこみます

では、「パスティーユ＜グレープ＞」 いただきま～す。

まず、最初にグレープの爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。噛んでみると、ギュッと硬い。跳ね返される弾力ではなく、ギューッと噛む力を要します。例えて言うと、チューインガムを食べ始めるときの噛み心地を想像してみて下さい。ただし、最初はガムよりずっと硬いですよ。

何回噛めば、口の中から完全になくなるか試してみました。その数、なんと120回。わずかに残る程度のサイズになっても、弾力とグレープの味わいが失われないところがすごい。ずっと噛んでいたいほどのおいしさです。

食べすすめるほどに濃厚になるレモンの味わい「パスティーユ＜レモン＞」

3月22日（火）より全国で発売開始の 「パスティーユ＜レモン＞」。＜グレープ＞との違いも検証してみましょう。

オレンジがかった黄色をした、小さな帽子のような形のグミ。開封すると、レモンの酸っぱい香りで顎のあたりがキュンとしました。

レモン果汁20％（生果汁換算）配合。内容量も同じく30gで、＜レモン＞も21個、入っていました。

硬さもグレープ同様で、やはりキッチンバサミでカットしてみました。切り口をみると、スパッと切れていない。それだけ弾力が強いのです。

＜レモン＞はキャンディのように舐めてみます

パスティーユは、噛んでも舐めても食べられるお菓子ということなので、噛みたい衝動をグッとこらえて舐めてみますね。

レモン味特有の強い酸味と、酸味とのバランスが取れた甘さが、口いっぱいに広がります。時間が経つほどに、どんどんおいしくなっていくのがロッテの「パスティーユ」。そこはガムとは真逆の特徴ですね。

5分ぐらい舐め続けていると、次第に小さく、柔らかくなってきました。＜レモン＞も、どんなに小さくなっても味のよさはキープされ続けています。いえ、むしろどんどん味わいが濃く感じてくるかもしれません。

10分ほど舐め続けていたら、とうとう溶けてなくなってしまいました。グミなのに、溶けてなくなるというのも新感覚。キャンディのような食べ方をするのもアリでした！

日本人にもうけるはず！「パスティーユ」 ＜グレープ＞＜レモン＞

ガムとキャンディとグミの“いいトコどり”した「パスティーユ」が、海外で長く愛され続けているのは納得です。

今回、日本人の嗜好にあわせて開発された日本版「パスティーユ」は、1度食べてみたら気に入ることまちがいなし。新しいカテゴリーのお菓子として、日本でも愛される日が来るのも近いかもしれませんよ～。

パスティーユ＜グレープ＞
価格：オープン価格＜想定小売価格194円前後(税込)＞
発売日：3月22日（火）より全国展開
※首都圏・関東信越・静岡は発売中
発売地区：全国
内容量：30g
https://www.lotte.co.jp/products/catalogue/candy/43/detail01.html

パスティーユ＜レモン＞
価格：オープン価格＜想定小売価格194円前後(税込)＞
発売日：3月22日（火）
発売地区：全国
内容量：30g

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