【ジェラテリア Rimo<リモ>】網走のジェラートが通販で爆売れするワケとは?
イエモネ / 2022年9月29日 10時0分
全国各地のさまざまな商品が通販でお取り寄せできる時代。いま、北海道網走市にある小さなジェラート屋さん「Rimo」のジェラートが話題となっています。実店舗は網走と沖縄の合計3店(フランチャイズ店含む)にもかかわらず、店舗では客足が途絶えず、通販でも大人気。網走のふるさと納税人気返礼品ランキングでは常に1位に君臨しており、「毎日食べても飽きない」「誰にでもおすすめできる」と高評価を獲得しています。いったいなぜそこまで人気なのか、実際に商品をいただきながら、その秘密に迫りました!
北海道・網走のジェラート屋「Rimo」について
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-02.jpg)
Rimoは、北海道網走市にある小さなジェラート屋さん。同店のエグゼクティブシェフを務める高田聡(たかだ さとし)さんは、本場イタリアの世界大会に出場し、2つの世界大会で初出場・初優勝という日本人初の快挙を成し遂げたジェラート職人です。
そんな高田シェフが手がけるRimoのジェラートは150種類以上。そのすべてが食材にこだわって作られており、地元網走市民にはもちろん、全国のジェラート好きを虜にしているんですよ!
高田シェフにRimoのジェラートの特徴を聞いてみた
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-011.jpeg)
高田シェフ:Rimoのジェラートには、大きく2つの特徴があります。
1つ目は、香りにこだわっていること。これまで生み出したレシピは150種類以上にのぼりますが、その1つひとつが、食材本来が持つ香りを最大限に引き立てられるよう工夫しながら開発しています。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-012.jpeg)
例えば、人気No.1のピスタチオは、"緑の宝石"とも呼ばれるイタリア・ブロンデ産を使っています。生のピスタチオを毎朝店内で焙煎し、新鮮な香ばしさをジェラートに閉じ込めることで、食べた瞬間に深みのある味わいが楽しめるんです。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-013.jpg)
高田シェフ:2つ目は、冷たく感じさせないこと。これは、ジェラートに含まれる水分を60%以下に設定しているため、ひんやりした口当たりはありつつも、頭がキーンとするような嫌な冷たさを感じさせないように工夫しています。
また、7種以上の砂糖をブレンドすることで甘さも調節しているため、甘すぎず、冷たすぎない、絶妙なまるみを持った優しい味わいが楽しめると思います。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-010.jpg)
高田シェフ:そしてジェラートに必要な牛乳は、網走の岩本牧場さんの牛乳を100%使用しています。「ノンホモジナイズ牛乳」と呼ばれるもので、脂肪球が大きく濃厚な乳感が特徴です。扱いは少々難しいのですが、コクがありつつもあっさりした味に仕上がり、最後まで飽きずに食べられると思いますよ。
話題のジェラートを実食!
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-09-2.jpg)
高田シェフにジェラートのこだわりをうかがったところで、早速いただいてみましょう! 店内にはその日に作られた11種類のジェラートがきれいに並べられています(メニューは日によって異なります)。
どれにしようか迷う……。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-014.jpg)
悩みに悩んだ結果、まずは人気No.1の「ピスタチオ」に決定!
ひと口食べてみると、ピスタチオの香ばしさが鼻に抜け、深みのある味わいがジワーっと広がりました。口当たりはひんやりですが、頭がキーンとするあの感覚はありません! なめらかな口溶けで甘いのに、重たさやくどさは感じない。後味すっきりで、また次の一口が欲しくなる味わいです。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-03.jpg)
こちらは圧倒的女性人気が高い「マジコ」。ハチミツベースのジェラートにコーヒー豆を加え、深みとカリッと食感をプラス。口の中で味や香りが変化する"魔法"のような味わいが楽しめるということから、イタリア語の『magico』が由来となっているそう。
見た目からは想像がつかないくらいのハチミツ感! そこにコーヒー豆の香ばしさと深み、カリカリした食感が相まって、今まで食べたことがない味に出会えました。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-02-1.jpg)
変わり種フレーバーのなかでも筆者が気になったのが「イバラ」。なんと、ローストしたイバラガニの殻をベースに漬け込み、そこにピスタチオを合わせるという、なんともユニークなフレーバーです。
カニってどういうこと!?と思いますが、食べてみると、意外とアリかも。アーモンドやナッツのような香ばしさがあり、言われなければカニとはわかりません。
そのほか、王道のミルクやチョコチップ、男性に人気のジャンドゥーヤ、抹茶など、さまざまなフレーバーがありました。せっかくなら全種類制覇したい〜!
通販では6個〜26個セットが販売中
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-017.jpg)
Rimo公式オンラインショップでは、6個〜26個セットが販売中。お店ではなかなか出会えないフレーバーもずらりとそろっており、幅広い味をおうちで楽しむことができるんです♪
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-08.jpg)
オンラインでもピスタチオはかなり人気とのこと。
店舗で食べたジェラートと比べても、やはり香りが引き立ちます。なめらかさと程よい甘さ、そしてピスタチオの香ばしさがゆっくり広がる上質な味わい。食べるだけでちょっぴりリッチな気分になりますね。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2022/09/365381-018.jpg)
筆者的にお気に入りだったのが、この3品。
「塩」はミルクベースにオホーツク海の塩を使った甘じょっぱさがピカイチ。さっぱり食べられるので、食後のデザートにはもってこいですね。お客様の声で実現したフレーバーなのだそう。
「ショコラータ」は、イタリア・ドモーリの最高級チョコ3種類をブレンドしてできたリッチな味。チョコ本来の甘さをストレートに味わえました。
そして「クリームチーズ」は、ミルクとフランス産クリームチーズのバランスがちょうどよく、チーズくさくない、筆者好みの味でした。これはリピ確♪
ふるさと納税の返礼品としても人気
また、Rimoのジェラートはふるさと納税の返礼品としても人気。網走のふるさと納税人気返礼品ランキング<アイス・ジェラート>部門では常に上位にランクイン獲得しており、
どの味も濃厚でとても美味しく、絶品でした。頼んでよかったです。 またリピートしたいと思います!1つひとつすべてのジェラートがおいしかったです。おすすめです。返礼品としては、贅沢なジェラートです。どの味もとてもおいしかったです。
と、かなりの高評価を得ています。
さらに、ジェラートだけでなく、Rimoが手がけるカップソフトクリームも圧倒的な人気を誇っているので、そちらも合わせてチェックしておきたいですね。
北海道・網走から全国に名を轟かせるRimoのジェラート。シェフのこだわりが詰まった逸品は、一度試してみる価値アリですよ。
Rimo公式オンラインショップ:https://rimo-gelateria.com/
ふるさと納税で購入の方はこちら:https://www.satofull.jp/products/ranking.php?s3=314&cat=1020
[All photos by ひつじ]
https://iemone.jp/article/gourmet/kaori_simon_368885/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【山形県】暑い夏に食べたい ひんやりあま~いアイス3選 フルーツ王国の恵みを堪能
CREA WEB / 2024年7月22日 11時0分
-
兵庫県三木市のふるさと納税返礼品「夏のアイスクリーム」5選
マイナビニュース / 2024年7月19日 8時0分
-
北海道石狩市のふるさと納税返礼品・溶けないアイスキャンディバー! 「くずばー」とは?
マイナビニュース / 2024年7月16日 8時0分
-
北海道網走市のふるさと納税返礼品「ホタテ・アイス・ビール」6選
マイナビニュース / 2024年7月14日 8時0分
-
夏を乗り切る涼味! 宮崎県高原町のふるさと納税返礼品「ぶどう&スイーツ」8選
マイナビニュース / 2024年7月8日 14時0分
ランキング
-
1「健診でお馴染み」でも、絶対に"放置NG"の数値 自覚症状がなくても「命に直結する」と心得て
東洋経済オンライン / 2024年7月21日 17時0分
-
2扇風機の羽根に貼ってあるシール、はがしてはいけないって本当?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月21日 20時15分
-
3終電間際、乗客同士のトラブルで車内は「まさに“地獄絵図”」泥酔サラリーマンが限界突破して…
日刊SPA! / 2024年7月22日 8時54分
-
4日本カレーパン協会「カレーパン美味い県ランキング」発表 3位北海道、2位京都…1位は?
オトナンサー / 2024年7月22日 8時10分
-
512気筒+モーター「EV前夜」のランボルギーニ 6600万円の値札をつけて「レヴエルト」が発売
東洋経済オンライン / 2024年7月22日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)