免疫ケアで注目の「短鎖脂肪酸」って何? 上手に増やす方法などを伝授します!
イエモネ / 2024年4月21日 10時0分
コロナ禍以降、注目されている免疫ケア。その中でも最近話題なのが、短鎖(タンサ)脂肪酸です。2月28日には、3月4日を「短鎖(タンサ)脂肪酸の日」に制定することが発表され、今後ますますタンサ脂肪酸の名前を聞く機会が増えてきそうです。今回は、そんな短鎖脂肪酸の効果や、おすすめの食品などについて紹介していきます。
短鎖脂肪酸とは何か?
・「短鎖脂肪酸」は腸内細菌が作る代謝物質
「短鎖脂肪酸」は、腸内細菌が作り出す代表的な代謝物質のひとつ。オリゴ糖や食物繊維素材などの腸内細菌のエサ(プレバイオティクス)が、腸内にあるヒトに有益な影響を与える生きた微生物である腸内フローラ(プロバイオティクス)が組みあわさり、腸内代謝物質(ポストバイオティクス)である短鎖脂肪酸が生まれます。
このように短鎖脂肪酸は、私たちの体内で作られる物質で、血流に乗って全身の臓器・組織に移行していき、影響を与えていくのです。
「短鎖脂肪酸」が増えるとどんな影響があるの?
さまざまな効能が報告されている!
短鎖脂肪酸には、さまざまな健康効果が報告されています。
たとえば、肥満抑制、免疫賦活化(体の免疫を活発にすること)、対糖能改善、アレルギー抑制、便通改善、腸管バリア機能向上、持久力向上、炎症抑制などなど。気になる効果がたくさんあるのです!
花粉症にも効果があるらしい
その中でもアレルギー抑制は、日本人の多くが悩む花粉症にも効果があると言われています。短鎖脂肪酸が腸内で増加することで、腸管内で感染予防に働く成分IgAが産生されるため、アレルギーの炎症を抑えることができるのです。
それでは、どうやったら短鎖脂肪酸を増やすことができるのでしょうか?
短鎖脂肪酸を生み出す食品とは?
短鎖脂肪酸は前述した通り、腸内細菌のエサ(プレバイオティクス)と腸内フローラ(プロバイオティクス)が組みあわさることで作り出されます。つまり、生み出しやすい食材を取ることで増やすことができるのです。
生み出しやすくする食品「グラノーラ」
朝食メニューとしてよく食べられるようになってきた「グラノーラ」。グラノーラは、シリアル食品の一種で、ロールドオーツや、麦、とうもろこしなどの穀物加工品と、ココナッツ、ナッツなどを、砂糖、蜂蜜、メープルなどのシロップ、植物油を混ぜ合わせてオーブンで焼いたものです。
グラノーラにドライフルーツを加えたグラノーラ「フルグラ」を販売する「カルビー」の研究では、4週間「フルグラ」を食べ続けることで、排便頻度の改善や短鎖脂肪酸を作る菌が増えたという結果が出ており、腸内環境の改善に効果があるということがわかってきました。
とくに、ビフィズス菌と食物繊維の組み合わせが短鎖脂肪酸を増やすのに効果があると言われているため、鉄分と食物繊維が豊富なグラノーラにヨーグルトを合わせる食べ方には、効果があるようです。
免疫効果がある「きのこ類」
しいたけやしめじ、エリンギ、エノキなどの、きのこ類は、100%きのこ菌でできた食材。菌そのものだけを食べる唯一の食材であるきのこなどの身体によい”菌食材”を食事にとりいれ、身体の内側から健康で美しくなる食習慣のことを「菌活」と呼んでいるそうです。
そんなきのこ類を製造販売する「HOKTO」の研究では、きのこ50gを4週間摂取することで短鎖脂肪酸とIgA抗体も増加することがわかりました。つまり、きのこを継続的に食べることで、免疫機能が向上するのです!
毎日の食事で短鎖脂肪酸を増やそう!
食習慣に生み出しやすい食材の組みあわせなどを意識することで、簡単に増やすことができる短鎖脂肪酸。日々の食事の中で意識しながら生活する工夫をするとよさそうですね。
無料のデザインツール「Canva」でLINEアイコンを作ってみた!テンプレが豊富で簡単だよ
免疫がバテる「免疫バテ」って?免疫機能を高める方法を医師に聞いてみた!
【インタビュー】TikTokで人気!料理系クリエイター・ケンティー健人さんに聞く「初めての一人暮らしに必要なもの」
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【開催レポート】日本美腸協会トークイベント満員御礼! 「腸活・発酵性食物繊維・短鎖脂肪酸」の根拠ある最新情報を学べる場を協力・協賛企業と共に生み出すことを推進
PR TIMES / 2024年6月19日 16時15分
-
盛夏で気になる“夏太り 。基礎代謝量の低下にも、ご用心!「基礎代謝量」を上げるポイントのひとつは 「タンサ(短鎖)脂肪酸」
PR TIMES / 2024年6月19日 16時15分
-
大腸がん人口が少ない町を発見!超善玉菌を増やす《がんに勝つ腸活》ごはん
週刊女性PRIME / 2024年6月16日 8時0分
-
“グアーガム分解物”の摂取が肌機能を改善することを発見 腸内環境の改善による肌機能調節の可能性
@Press / 2024年6月13日 10時0分
-
一人ひとり異なる腸内フローラ 1万人以上の検査結果を分析 日本人に多い腸内フローラのタイプTOP3や傾向を発表
PR TIMES / 2024年6月4日 12時45分
ランキング
-
1定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
-
210位寝言、6位歯ぎしり、3位常夜灯をつけた…40~60代1012人調査で判明「早死にした人の睡眠特徴ワースト10」
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 17時15分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
4痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
-
5ABCマートで買うべき「コスパ高すぎスニーカー3選」ナイキ、サッカニー、VANS
日刊SPA! / 2024年7月3日 15時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください