韓国ヨーグルト「ビヨット」はどこで買える？再現レシピも紹介

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【購入店舗情報あり】チョコレートやシリアルなどのトッピングがついた、韓国で人気のヨーグルト「ビヨット」。日本ではまだまだ買える場所も少なく、SNSでは「ビヨット」を再現できる方法が注目を集めています。今回は、日本のスーパーやコンビニなどで手に入る商品で「ビヨット」の再現に挑戦してみました！



「ビヨット」はどこで買える？


Amazon

楽天

Qoo10

SCENE clos（新大久保）

クァンジャン市場（新大久保）

ビヨットは新大久保にある「SCENE clos」「クァンジャン市場」で購入できます。しかし、日本国内ではまだまだ購入できる場所が限られており、Amazonや楽天などのネット通販で買うケースが多いようです。

姉妹媒体のTABIZINEでは実際の店舗の様子も紹介しているので、ぜひそちらもご覧ください♪
＞＞＞新大久保で「ビヨット」5種があるカフェ「SCENE clos」とは？
＞＞＞韓国ヨーグルト「ビヨット」が新大久保「クァンジャン市場」で買える！

「ビヨット チョコリング」どんな味？

「ビヨット」は、さまざまなフレーバーがあります。今回再現を目指すのは、一番人気の「ビヨット チョコリング」です。

こちらには、ヨーグルトとチョコでコーティングされたリング型のお菓子が入っています。

ヨーグルトは、とろっとした柔らかなテクスチャー。酸味は少なめで、バニラのような甘い風味を感じます。

トッピングは、ひとつひとつが小さめですがチョコの味がしっかり感じられ、噛むと、サクッとしています。中にパフのようなものが入っているようです。

チョコはまろやかでコクもあり、酸味の抑えられた甘い風味のヨーグルトと絶妙にマッチしています。ハマる人が続出するのもうなずけるおいしさ！ 味と食感は覚えました。早速、ビヨットを再現できるヨーグルトとトッピングを選んでいきましょう。

ビヨットを「再現」するなら一番似てるヨーグルトは？

まずは「ビヨット」の味や食感に違いヨーグルトをチェックしていきましょう。用意したのは以下の3つ。スーパーでよく見かける、お馴染みの商品です。

オイコス　プレーン加糖

パルテノ　クリーミーバニラ味

バニラヨーグルト

オイコス　プレーン・加糖

高タンパク質、脂肪0で、ボディメイク中の人にも支持されている「オイコス」。さまざまなフレーバーのなかから、今回は程よい甘さを楽しめる「オイコス　プレーン・加糖」をチョイスしました。

クリーミーな風味は「ビヨット」を思わせますが、甘みは足りないかも。テクスチャーも「ビヨット」のようにトロッとはしておらず、少し重めです。

ギリシャヨーグルト パルテノ クリーミーバニラ味

ギリシャ伝統の”水切り製法”を踏襲して作られたヨーグルトを使用した「ギリシャヨーグルト パルテノ クリーミーバニラ味」。ヨーグルトを3倍濃縮しており、濃厚な味わいが特徴です。

「ビヨット」は少し軽さを感じるお菓子のような甘みが特徴的です。しかし「パルテノ クリーミーバニラ味」はミルクやバニラの風味が濃厚で、どこか上品な味。かなり印象が違うと感じました。

また、トロッとした「ビヨット」に対し、「パルテノ　クリーミーバニラ味」はテクスチャーもかため。とてもおいしいですが、チョコやグラノーラと食べるなら「ビヨット」のヨーグルトの方があわせやすいかもしれません。

バニラヨーグルト

長時間はっ酵による、まろやかな味わいが特徴の「バニラヨーグルト」。

「バニラヨーグルト」という商品名だけあって、バニラの風味がしっかり感じられます。酸味は少なめでやさしい甘さです。

トロッと感よりは、なめらかさを感じる口当たり。「ビヨット」のヨーグルトとは少し違いはあるものの柔らかめのテクスチャーで、トッピングにも馴染みやすそうです。

3商品の中で選ぶなら一番「ビヨット」のヨーグルトに近いと感じました。

一番似てるチョコのトッピングは？

続いて「ビヨット チョコリング」のトッピングを再現。用意したのは、以下の3商品です。

ココくんのチョコワ

チョコベビー

麦チョコ

ココくんのチョコワ

丸い形のチョコシリアル「ココくんのチョコワ」。形が似ているという理由で購入してみました。

サクサク感は充分。シリアルなのでヨーグルトとの相性もよいのですが、「ビヨット」のチョコリングと比べると、チョココーティングされていないので口当たりも異なり、チョコ感も物足りなさを感じました。

チョコベビー

小さな俵型のミルクチョコ「チョコベビー」。

つるっとした表面と、なめらかな口当たりはいい感じ。チョコの味わいもしっかりしていて、雰囲気は近いのですが「ビヨット」のチョコリングのようなサクッと感が足りません。

麦チョコ

小麦パフをチョコレートでコーティングした「麦チョコ」。

表面はチョココーティングされており、中身はサクッと軽い食感。これはかなり近いのではないでしょうか。チョコのなめらかさもそっくりです。

「バニラヨーグルト」に麦チョコを合わせると、かなり「ビヨット」のイメージに近づけることができると感じました。

ビヨットが再現できる組みあわせはコレ！

コンビニやスーパーで買える商品で試した結果。筆者のおすすめの組みあわせは「バニラヨーグルト」×「麦チョコ」でした！

手軽に楽しめるのはもちろん、かけ放題で思う存分楽しめるのもうれしい♪　おうちで簡単に再現できるので、「ビヨット」ファンは是非試してみてくださいね。

ビヨット　チョコリング
[Amazon][楽天]

[Photos by Sayaka Miyata]

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