【成城石井】グルテンフリー派必見!とろみ感がたまらない「輝美カレールー」
イエモネ / 2020年7月5日 12時0分
欧米でのブームを受けて、日本でも関心が高まりつつあるグルテンフリー。小麦粉を使わないスイーツやパンも多く見かけるようになりました。しかし“とろっと感”あるカレーを小麦粉不使用で作るのは至難の業。グルテンフリー派にとってあの日本的カレーは縁遠い存在・・・。そんな中、絶妙なとろみ感を楽しめるカレールーを成城石井で発見!今回は、グルテンフリーとは思えない「輝美カレールー」をご紹介させてください。
こんなグルテンフリーカレールーを待っていた!
グルテンフリーカレーのイメージが一変すること間違いなしの「輝美カレールー」。鎌倉に拠点を置く、創業昭和8年の老舗カレールー専門店「エム・トゥ・エム」が手がける商品です。
![グルテンフリーカレールー](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/06/73708-02.jpeg)
一般的なカレールーとは異なりパラパラとしたテクスチャー。それにしても袋を開けたとたんに放たれる芳潤な香りがたまりません!
とろみをつけるために小麦粉の代わりとしてきび粉を使用。ちなみにきびはイネ科の穀物の一つ。古くから親しまれてきたおとぎ話、桃太郎に登場するあのきび団子と同じ素材です。
化学調味料や動物由来原料も一切不使用。健康志向の高い人やベジタリアンにもおすすめ。
![ビーフカレー](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/06/73708-03.jpeg)
「輝美カレールー」で作ったビーフカレー。見た目は普通のカレーと全く変わりません。艶感もバッチリ!
![グルテンフリービーフカレー](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/06/73708-04.jpeg)
ルーを入れてから10分ほど煮込んだだけでとろみもしっかり。
原料にはアプリコットやトマト、生姜などを使用。やさしい甘味や風味がたっぷり感じられます。奥深いコクが具材とも見事に調和。もはや言われなければグルテンフリーと気づかない味わいです。
スープカレーにもアレンジできます
![スープカレー](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/06/73708-05.jpeg)
自然素材の旨味がぎっしり詰まったルーはスープカレーにもアレンジ可能。心地よいスパイスの香りが際立ちます。旬の野菜をたっぷりトッピングして味わってみてくださいね。
材料(2人分)
輝美カレールー 1/2袋鶏手羽元 2本かぼちゃ 40gしめじ 30gオクラ 2本赤ピーマン 1/2個緑ピーマン 1/2個玉ねぎ 1/4個レンコン 30gにんにく 1片ケチャップ 大さじ2水 500mlオリーブオイル 大さじ1塩こしょう 適量
作り方
1.鶏手羽元に塩こしょうをふっておく。
2.かぼちゃ、玉ねぎ、レンコンは薄切りに切っておく。
3.鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。
4.3に鶏手羽元を入れて焼き色をつけるように焼く。
5.玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、水を入れて沸騰したら弱火で15分煮る。
6.「輝美カレールー」、ケチャップを加えて5分煮る。
7.器に盛り、素揚げしたかぼちゃ、しめじ、オクラ、赤ピーマン、緑ピーマン、レンコンをトッピングして完成。
もはや小麦粉不使用とは思えない、とろみ感が堪能できる「輝美カレールー」。グルテンフリー派にはもちろん、そうでない方にもぜひ試していただきたい逸品です。
輝美カレールー
価格:399円(税抜)
容量:150g
消費期限:筆者が購入したときは約10ヶ月でした
◆今回の商品を購入した店舗
成城石井 成城店
住所:〒157-0066 東京都世田谷区成城6丁目11−4
電話番号:03-3482-0111
営業時間:9:30-23:00
http://www.seijoishii.co.jp/shop/details/1
>>>【成城石井】みっちり感ハンパなし!マスカルポーネもっちりイタリアンプリン
>>成城石井マニア100人が選んだ人気リピ商品ランキング【実食おすすめ30選も】2020最新版
>>>【食べ比べランキング】食パンからコンビニスイーツまで、食のプロのおすすめポイントがわかる!
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
スーパー「サミット」とオリジナルカレールーなど3種を共同開発147年の歴史ある洋食屋の味、7月2日より販売開始
@Press / 2024年7月1日 11時30分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!疲労回復をサポート♪低脂質でヘルシーなスタミナ献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年6月21日 9時0分
-
【片栗粉】がポイント! 5分でできるお弁当おかずレシピ12選~つなぎ・衣・とろみ~
Woman.excite / 2024年6月12日 8時0分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!食べごたえ◎豚こま肉で節約できるボリューム満点献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年6月7日 9時0分
-
パスタ麺を「フォー」で代用してヘルシーに!きのこのクリームパスタのレシピ
美人百花デジタル / 2024年6月5日 12時0分
ランキング
-
1Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
2藤井聡太“八冠再独占”への道 最大の難関は伊藤匠・新叡王への挑戦権獲得、トーナメントでの4連勝が必須
NEWSポストセブン / 2024年7月3日 7時15分
-
3"ホワイト化"する企業で急増中…産業医が聞いた過剰なストレスを抱えてメンタル不調に陥る中間管理職の悲鳴
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 9時15分
-
4訪日観光客がSNSには決して出さない「日本」への本音 「日本で暮らすことは不可能」「便利に見えて役立たない」と感じた理由
NEWSポストセブン / 2024年7月1日 16時15分
-
5洗濯用洗剤、計量せず詰め替えパウチから注ぐ人がいるって本当!? メーカー「目分量はNG、原液こぼすと洗濯機が傷むことも」
まいどなニュース / 2024年7月1日 11時44分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)