驚きと幸せで私たちを満たすケーキ「FRUIT OF THE CAKE」

イエモネ / 2020年9月3日 12時30分

iemone.jp

ケーキやスイーツは色鮮やかで繊細で可愛くて・・・その姿を見るだけで、パッと心が華やぐもの。そして、食べれば口の中に広がる幸せの甘さがたまらない。そんな五感を幸せで満たしてくれるスイーツの中でも、きっとこれは抜群。「FRUIT OF THE CAKE」は、メロンやパイナップル、オレンジの中にケーキが詰まった夢のようなケーキなのです。

自分へのご褒美に、誰かにプレゼントに。
そんなときには思いっきりワクワクするケーキ「FRUIT OF THE CAKE」を選びませんか。

「FRUIT OF THE CAKE」誕生

見た目にも楽しい、フルーツをくり抜いて作る「FRUIT OF THE CAKE」が生まれたのにはこんなお話がありました。

パティシエの加藤さんが、メロンケーキを作ろうと思ったのは、大阪北新地の高級寿司店「寿し門司」の大将との出会いからだったといいます。

創作料理や肉料理も扱い、さまざまなおいしさを追求するお寿司屋さんの大将から「日本の、いや世界のどこにもないオンリーワンデザートを考えてほしい」と伝えられ、考えに考え抜き、試行錯誤してできあがったのが「メロンケーキ」なのだそう。

一見、マスクメロンというありきたりなおもてなしと見せかけて、切ると中には丁寧に重ねられたスイーツの層が顔を出すという斬新さ。

メロンのくり抜きから一層一層を均一に詰め込んでいく工程のすべては職人技。

カットした美しい断面は「メロンケーキ職人」だけのなせる技で、「寿し門司」さんでも人気メニューのようです。

そんなメロンケーキをはじめとして、パイナップルケーキ、オレンジケーキがネットからもお取り寄せできます！

「FRUIT OF THE CAKE」

フルーツとケーキを堪能するなら、「FRUIT OF THE CAKE」！

メロンケーキ

メロンをくり抜いて作られた貴重なメロンケーキ

メロンケーキは日本の数あるマスクメロンの中でも高級ブランドと言われる「静岡県産マスクメロン」が使われています。

マスクメロンのシンボルとされているT字形のつる。これは1本の木に1つの果実だけを実らせたことの証明なのだそう。

1個の果実に1本の木の全栄養を注ぎ込んではじめて作る事のできるメロン。メロンケーキはそんな「静岡県産マスクメロン」を惜しげもなく丸ごと1個使った貴重なスイーツです。

中身をくり抜いたメロンの中に自家製のふわふわスポンジケーキ、メロン風味の生クリーム、マスクメロンの果肉、苺がミルフィーユ状に丁寧に重なり合って詰め込まれています。

カットしたときのインパクトは唯一無二の体験ですね！

高級メロンを惜しげなく使っています

また、「Premiumメロンケーキ」もあり、静岡県マスクメロンの中でも最高級ブランドである「クラウンメロン」の「山」ランクの中から重さ1.8kg以上で形や網目まで厳選されたメロンを使用しているといいます。

クラウンメロンには、大きさや糖度、網のはり具合など厳しい評価基準があり、その等級によって価格も変わります。等級は上位ランクから富士、山、白、雪とあり、1000個に1個程の確率でほぼ市場に出回ることがない「富士」に次ぎ、「山」ランクは「最高級品」と言われています。

贈答品などで販売されており通常スイーツに使われる事のないランクなんですって。

いやはや贅沢の極みですね。

商品名：メロンケーキ/Premiumメロンケーキ
価格：15,000円/20,000円（税込）
URL＞＞＞https://www.fruitofthecake.com/#melon

パイナップルブランマンジェ