【業務スーパー】みじん切りでもう泣かない、便利過ぎる冷凍刻みたまねぎ
イエモネ / 2020年8月30日 10時0分
大容量の冷凍食品や調味料が、所狭しと並ぶ業務スーパー。いつもの食卓を豊かにしてくれる手ごろなお値段の食材に思わず興奮してしまいます。そんな業務スーパーの冷凍食品はまさに業務スーパーらしい商品の一つ。料理の時に時間がかかる作業として野菜のカットがあります。特にたまねぎのみじん切りは目に染みて涙が出たり、手がたまねぎ臭くなったりとちょっぴり憂鬱。そんなちょっとした憂鬱を解消してくれる商品を業務スーパーで発見。冷凍の刻みたまねぎを使って料理してみました。
家での食事が増えて、毎日の料理にかかる時間も多くなってきました。そんな負担を少し減らしてくれる業務スーパーの便利アイテム刻みたまねぎで時短料理にチャレンジ!
刻みたまねぎ
いろんなメニューに欠かせないたまねぎ、炒めれば甘味も出てお料理の味に深みが増します。そんななくてはならないたまねぎですが、カットすると目に染みて涙が出たり、切った後の手や調理器具に匂いがついたりとちょっと厄介。業務スーパーの刻みたまねぎがそんな面倒を引き受けてくれます。購入した黄色いパッケージの中には刻んだたまねぎがいっぱい。袋の上から触ってみると凍っていますがほぐれます。500g入って88円と驚きの安さ。
お皿に開けてみると細かくみじん切りになって凍ったたまねぎ。この大きさに自分で切るのは大変ですよね。たまねぎのツンとした匂いもそのままです。
ハンバーグに
たまねぎのみじん切りといえばハンバーグ。たまねぎたっぷりのハンバーグを作ってみます。
材料
○刻みたまねぎ 100g○合い挽き肉 200g○パン粉 20g○卵 1個○牛乳 大さじ1○味噌 大さじ1/2○マヨネーズ 大さじ1/2○塩こしょう 適量サラダ油 適量料理酒 100ml
○の材料をボウルに入れてこねます。刻みたまねぎが凍っているのでちょっと手が冷たくなりますが頑張って!材料が馴染んで粘り気がでたら形を整えます。
熱したフライパンに油を少量ひいて形を整えた肉を入れ両面に焼き色をつけたら、刻みたまねぎには火が通っていないので料理酒をフライパンに注いでフタをし、蒸し焼きにします。ハンバーグに箸を刺して透明な汁がでるようになったらできあがりです。
大根おろしとポン酢でいただきます。
断面にはしっかり形の残ったたまねぎ。肉汁や調味料がよく染み込んでいて食感も普通のたまねぎと変わりません。
まな板いらずのミートソース
ミートソースだって刻みたまねぎを使えば、包丁やまな板を使わずに簡単に作れます。
材料
刻みたまねぎ 100g合い挽き肉 200gチューブにんにく 3cm○ホールトマト 1缶○コンソメキューブ 1個○ケチャップ 大さじ2○ウスターソース 大さじ1オリーブオイル 適量
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、凍ったままの刻みたまねぎとチューブにんにくを炒めます。たまねぎに火が通ったら挽き肉を加えて色が変わるまで炒めます。
○の材料をフライパンに投入して10〜15分煮込んだらできあがりです。
いただいてみるといつものミートソースと変わりません。まな板や包丁を使わずに作れるミートソース、思い立ったらすぐに作れてパスタにグラタンに重宝します。
刻みたまねぎでドレッシング
生のまま食べたらどうなのか試したくて、ドレッシングにしてみました。
材料
刻みたまねぎ 大さじ2醤油 大さじ1酢 大さじ1サラダ油 大さじ1砂糖 小さじ1
全ての材料を混ぜ合わせて10分ほど馴染ませたら完成!
サラダにかけていただきます。普通のたまねぎよりも柔らかい食感ですがシャキッと感は残っています。生たまねぎの辛味も食べた後口に残る独特の後味もありますが、普通のものよりマイルドです。絡みや後味が苦手な人もこのくらいなら大丈夫かも。
手間のかかるたまねぎのみじん切りは、業務スーパーの刻みたまねぎに任せてストレスのない料理を楽しみましょう。
刻みたまねぎ
88円
筆者が購入したときは約1年11カ月でした
https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=1949
[All photos by Mayumi.W]
>>>東京のおいしいパン屋ルポ&人気パンランキングシリーズ
>>>無印良品で買ってよかった商品ランキング【編集部おすすめアイテム9選も】
>>>カルディマニア100人が選んだ人気商品ランキング【実食おすすめ30選も】2020最新版
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
冷凍王子が厳選CO・OP「お買い得の冷凍野菜」5選 「下処理が面倒な野菜たち」の楽ちんメニューも
東洋経済オンライン / 2024年9月15日 11時0分
-
【今日の献立】2024年9月11日(水)「エビと枝豆のトロミ炒め」
Woman.excite / 2024年9月12日 0時0分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!肌ケアに♪ビタミンCたっぷりのパプリカが主役の献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年9月6日 9時0分
-
【今日の献立】2024年9月4日(水)「チキンのトマトソース」
Woman.excite / 2024年9月5日 0時0分
-
【初心者でも失敗しない】キノコパスタの大ヒットレシピ3選!食で初秋を感じて♪
Woman.excite / 2024年9月4日 6時0分
ランキング
-
1“魚”に寄生する「アニサキス」で激しい腹痛 酢&塩では死なず 調理時の注意点は?
オトナンサー / 2024年9月27日 20時10分
-
2「抗生物質を牛乳と一緒に飲むのはNG」現役医師が明かす“薬と一緒に飲んではいけない”飲み物とは?「意識障害が起きる可能性も」
文春オンライン / 2024年9月27日 11時0分
-
3【ラーメン】よく食べている「袋麺」ランキング 3位「マルちゃん正麺」…2位&1位は?
オトナンサー / 2024年9月27日 23時10分
-
4ワークマンの史上最強「上下セット防水防寒着」が登場 保温性・防水性・使い勝手の良さを満たしたハイスペックウェア
Fav-Log by ITmedia / 2024年9月27日 21時25分
-
5英語で「チャージする」はなんて言う?
OTONA SALONE / 2024年9月27日 22時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください