この夏絶対食べたい!超ラグジュアリーなふわふわ食感の”エスプーマかき氷”
IGNITE / 2017年8月2日 12時30分
原宿から表参道に向かい、青山通りと交差する「表参道交差点」から根津美術館に向かう通りの名前をご存知だろうか。この通り、「みゆき通り」という。戦前に昭和天皇が明治神宮へ参拝されるときの行幸(みゆき)通り、つまり外出するための通りとして造られたことに由来する。
表参道が、ファッションストリートとして有名だか、実はみゆき通りも数多くの個性的なファッションビルが並び人気のスポットである。
みゆき通りの中間地点に位置する「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」(以下、インターセクト)は、ファッションビルではないが、夜になるとひときわ美しいビルだ。 “都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、車メーカー「LEXUS」が考えるライフスタイルを体験できるグローバル規模のブランド活動発信拠点。人々が気軽に集い、自分の時間を過ごすことができる場所として、居心地の良い空間となっている。
■毎年好評の天然氷を使ったふわふわのかき氷
1階にカフェ、2階にビストロが併設されており、夏季限定メニューが好評だ。
毎年好評の天然氷を使ったかき氷をはじめ、世界的シェフ・須賀洋介氏が代表を務める「SUGALABO」とのコラボで日本各地の魅力を発信する期間限定メニュー第4弾を提供、レアシュガースムージーなどが登場する。
かき氷は、ふわふわ食感の”エスプーマかき氷”。口当たりがよい天然氷を使用、軽井沢産のはちみつを空気のように軽い泡状にした特製エスプーマソースがラグジュアリーなかき氷だ。さらに、沖縄県産の完熟黄玉のみを厳選したパッションフルーツのシロップ、栃木県産のイチゴ“とちおとめ”のパウダー、自家製ヨーグルトアイスクリームといったこだわりのトッピング3種類を用意。器も保冷効果が高いチタン製を使用しているので氷がとけにくく、最後の一口まで濃厚な味わいが続く。
その他に、「LEXUSxSUGALABO」第4弾となるシーズナルメニューやスムージーも充実している。
1階カフェの奥はGARAGEとなっている「インターセクト」。クルマとの暮らしを象徴するこの一画は、ギャラリーの一室のようでも、大人の秘密基地のようでもあるエキシビションスペースだ。
2階にあがるクルマのパーツを模ったインテリアも圧巻。是非、足を運んでみてほしい。
レアシュガースムージー「カムカム・ピーチ・ピンクグレープフルーツ」 700円(税込)
レアシュガースムージー「モリンガ・デコポン・マンゴー」 700円(税込)
1階カフェの奥はGARAGEとなっており、クルマとの暮らしを象徴するこの一画は、ギャラリーの一室のようでも、大人の秘密基地のようでもあるエキシビションスペースだ。2階にあがるクルマのパーツを模ったインテリアも圧巻。是非、足を運んでみてほしい。
オフィシャルサイト:www.intersect-by-lexus.com/tokyo
(Y.FUKADA)
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