肉好きもうなる!?豪快骨付きステーキ「トマホーク」1キロ超えの衝撃
IGNITE / 2017年8月21日 19時0分
長い骨を持つビジュアルと、今まで見たこともないくらいの塊肉のビッグなサイズ感。その見た目の豪快さからは想像もできないような柔らかさと旨みに、肉好きも驚かずにはいられない!?
「ゼストキャンティーナ」では、毎週金、土、日、祝日限定で「USアンガス牛トマホークステーキ」(9,999円・税別)の販売を開始した。
トマホークとは、ネイティヴ・アメリカンが使う“斧”のこと。
牛の体の中心部からほんの少ししかとれない骨付きの希少なリブアイを使用。
リブアイは牛の背中の、ちょうど肩ロースとサーロインの中間に位置するため、絶妙な赤身と脂身のバランスを楽しめるのが特徴。肉好きもうなるほどの驚きの柔らかさと旨みを堪能できる。
ハーブが香るスパイシーなチミチュリソースとガーリックソースの2種類で召し上がれ。
販売店舗は、「ゼストキャンティーナ」銀座、渋谷、西麻布、台場。
「ゼストキャンティーナ」では、メキシコのキャンティーナ(酒場)を彷彿とさせる空間の中、新鮮な素材と手作りにこだわったモダンメキシコ料理やコンテンポラリーアメリカ料理を提供。
独自に調合されたスパイスと新鮮な食材が、彩りと香味豊かに五感を刺激する。
ステーキやハンバーガーには、アンガス牛の中でも希少価値の高いUSプライムビーフを使用。手作りにとことんこだわり、ハンバーガーに使用するパテは毎日店舗で丁寧に、余分な筋や脂を取り除きミンチにしている。鉄板で一気に焼き上げた、肉汁がジューシーに溢れ出るステーキやハンバーガーをご堪能あれ!
(R.Hirashima)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
頂点を極めた“和牛”を食べつくす秋!「いわて牛」「いわて短角牛」肉フェア開催
PR TIMES / 2024年9月2日 12時45分
-
淡路島 洋食レストラン「海の舎」秋の味覚が勢ぞろい 『秋の特別コース-郷愁-』9月1日より提供開始 ~ 和食レストラン「青の舎」でも秋季限定メニュー提供中 ~
@Press / 2024年8月30日 12時0分
-
<日本初> 5年以上長期肥育しさらに長期熟成した「ルビアガレガ(ルビアガジェガ)」を9月より通販で発売!
@Press / 2024年8月27日 10時45分
-
\ハンバーガーチェーン初/【クラシックアボカドチーズバーガー】がジャパン・フード・セレクション最高評価のグランプリを受賞!
PR TIMES / 2024年8月26日 17時45分
-
IL LUPINO PRIMEから厳選食材で彩る本格イタリアンの新メニューが誕生!9月1日(日)より提供スタート!
PR TIMES / 2024年8月21日 15時45分
ランキング
-
1認知症や急激な老化を呼ぶ免疫暴走が起こる真因 免疫が処理できないほど体内にゴミが溜まる恐怖
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 7時0分
-
2マザー・テレサもスティーブ・ジョブズも実は「サイコパス」って本当…? 人口の1%しかいない“反社会的人格者”の知られざる正体
文春オンライン / 2024年9月20日 6時10分
-
3社交辞令で褒めるとき、例えばゴルフがヘタな上司に「すごいですね!」はNG。気分をよくさせる、ひろゆきが考える“ズルい”言いまわし
日刊SPA! / 2024年9月20日 8時46分
-
4コスパが良いと思うエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年9月18日 20時35分
-
5ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活【2024上半期BEST5】
プレジデントオンライン / 2024年9月15日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください