世界唯一のキャラメリエ「アンリ・ルルー」から、日本初登場のコンフィとスペシャルなハロウィンコレクション!
IGNITE / 2017年9月20日 13時0分
![世界唯一のキャラメリエ「アンリ・ルルー」から、日本初登場のコンフィとスペシャルなハロウィンコレクション!](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_105790_0-small.jpg)
朝晩が涼しくなり、あたりが秋めいてくると街中はそろそろハロウィンの準備。フランス・ブルターニュ地方創業の「HENRI LE ROUX(アンリ・ルルー)」から、大人も楽しめる上品でシックなハロウィンコレクションが登場だ。
「アンリ・ルルー」の創始者アンリ・ルルー氏は、当時ショコラの先進国だったスイスの製法をフランスに伝えた先駆者的ショコラティエであり、世界で唯一のキャラメリエ(キャラメル職人)。彼のレシピや技術、菓子に対する想いのすべては、2代目シェフをはじめ若き職人たちに継承され、日本には2007年に出店。
そんな「アンリ・ルルー」が「ジャック・オー・ランタン」をモチーフに、ブランドカラーでもあるオレンジとブラウンで上品に仕上げた、ハロウィン限定のスペシャルパッケージを用意。自宅用はもちろん、手土産やハロウィンギフトにもぴったりだ。
■ハロウィン コフレ・ルルー
ショコラティエ・エ・キャラメリエならではの逸品「C.B.S.(塩バターキャラメル)」をはじめ、かぼちゃの種の自家製プラリネを「ショコラ・ノワール」でコーティングしたハロウィンならではの「プラリネ・ ア・ラ・クルジュ」、クルミとショコラの絶妙な秋冬限定ショコラ「シュゼット」など、季節ならではの限定ショコラと人気商品の両方が楽しめる詰め合わせ。
■キャラメル・ハロウィン
塩バターの風味に粗く刻んだアーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツがアクセントの「C.B.S. 」、フルーツそのものを食べているかのような酸味と甘味が特徴の「カシス」、リンゴと濃厚なバターの香りが折り重なって芳醇な味わいの「タタン」を各2個ずつ詰めたセット。
両端をギュッとねじったキャラメル型のキュートなパッケージには、ジャック・オー・ランタンが賑やかにデザイン。ちょっとした手土産などにも最適だ。
ハロウィン商品の他にも、本国フランスで人気のコンフィが2種類、伊勢丹新宿本店限定で発売される。
■オランジュ・コンフィ
日本初登場。砂糖漬けのオレンジにオリジナルのショコラ・ノワールをかけたもの。オレンジピールのまろやかな甘み、ほろ苦さとショコラの絶妙なコンビネーションが味わえる。
■ヴェール・ギャラン
日本初登場。ショウガのコンフィをオリジナルのショコラ・ノワールでコーティング。ショウガのスパイシーで爽やかな刺激とショコラのハーモニーが不思議な美味しさとなっている。
自分用にも手土産にも。甘いだけではない大人のチョコレートとキャラメルを、今だけのチャンスに是非どうぞ。
HENRI LE ROUX:http://www.henri-leroux.com/
(田原昌)
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