横浜馬車道に佇むかつれつの老舗「勝烈庵」で勝烈定食を食す
IGNITE / 2017年11月15日 19時0分
関内は横浜開港当初から外国人居留地や外国領事館などが建ち海外から持ち込まれた馬車で多くの外国人達が万国橋付近から吉田橋関門までの道を往来していた。そうしたことから馬車の通った道と周辺地域を「馬車道」と呼ぶようになった。
煉瓦で舗装された道や実際にガスを燃やしているガス灯の街路灯など今でも当時を思わせる歴史的建築物が多く残り観光客にも人気のスポットだ。
JR根岸線関内駅の北口より5分ほど歩いたところに勝烈庵総本店はある。
昭和2(1927)年、文明開化の地横浜に創業した勝烈庵は外国人コックが居留地関内にもたらしたカツレツを初代庵主の工夫で独特の和風カツレツとして完成させ今日に至る。
2階のテーブル席に案内されると老舗の落ち着いた和風の空間にテーブル席。椅子の背もたれの「勝」の彫り込みにさえ歴史を感じる。
メニューはしじみ椀、ごはん、お新香付の各種定食のほかおつまみの串揚げやサラダも豊富。甘味に冷やしあずきも用意する。
生ビールとおすすめメニューの勝烈定食をオーダーする。
カツに使うパン粉は馬車道十番館の揚げ物に合う独自の配合で焼いているパンの耳を切り取って内側だけを用いるという。噛んだ瞬間のサクッとした軽い衣とソフトなヒレ肉との食感が絶妙。
勝烈庵のソースは創業以来の野菜や果物をじっくり煮込んだ秘伝のソース。褐色を帯びた明るめの色合いでフルーティーな甘口。
カツにそえられたシャキシャキのキャベツとごはんはお替わり自由。
箸は吉野熊野古道山林の杉の端材・間伐材を有効利用して作られた日本製。宮内庁御用達の箸勝本店の箸である。
横浜観光で馬車道周辺を散策のおりには老舗「勝烈庵」に立ち寄ってみては。
店舗は本店のほか相鉄ジョイナス店、鶴屋町店、鎌倉店がある。
馬車道本店 住所:横浜市中区常盤町5-58-2
勝烈庵 公式サイト:http://katsuretsuan.co.jp/
(小椚萌香)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【牛カツ京都勝牛】人気の季節限定メニューに“さんま”初登場!秋限定『牛カツと秋刀魚カツ膳』販売スタート
PR TIMES / 2024年9月18日 16時15分
-
食欲の秋!ご飯がすすむ、絶品おかず『大戸屋 にっぽんの食堂』9月6日より開催。
PR TIMES / 2024年9月6日 14時15分
-
横浜市地元大学との共創コンサート『カケル@馬車道2024 JAZZ&WINDORCHESTRA』の開催について
PR TIMES / 2024年9月5日 19時15分
-
今年も“月見”の季節がやって来た!全19社“秋の風物詩”を紹介
ORICON NEWS / 2024年9月3日 18時40分
-
とんかつチェーン「かつや」で一人飲み。ヒレカツ、メンチカツ、海老フライ&ビールが“驚きの金額”で
日刊SPA! / 2024年9月3日 15時51分
ランキング
-
1「高くても低くてもダメ」血糖値の正しい整え方 人格破綻まで招きかねない「低血糖」の恐怖
東洋経済オンライン / 2024年9月23日 17時0分
-
2どんな時にスマホを買い替える? 3位スペック不足を感じた時、2位故障した時…1位は?
まいどなニュース / 2024年9月23日 16時0分
-
3健康診断の数値が改善する7つの習慣とは…いわき市で糖尿病の専門医師が解説・福島県
福島中央テレビニュース / 2024年9月23日 14時31分
-
4痛くて腕が上がらない…【医師監修】五十肩という思い込みには要注意!痛みの原因と病状セルフチェック
ハルメク365 / 2024年9月23日 11時50分
-
5コーヒーよりもはるかに効果的…88歳医師が「長生きしたいならこれを飲むべき」と強く勧める"飲み物"
プレジデントオンライン / 2024年9月23日 15時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください