甘いおせちで幸せな1年に!「スイーツおせち」
IGNITE / 2017年12月7日 7時0分
![甘いおせちで幸せな1年に!「スイーツおせち」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_112400_0-small.jpg)
お正月と言えばおせち。日本の伝統文化の一つとして1年の幸福を願い縁起のいいものを表して作られる料理だ。小樽洋菓子舗ルタオは洋菓子のお店だが、毎年人気のおせちを提供している。見た目は明らかに日本の正月を象徴するようなおせちだが、その中身は全てスイーツ。250台の数量限定で今年も「スイーツおせち」(2万5920円・税込)を12月23日まで提供する。
毎年完売するこの「スイーツおせち」、今年も二人のパティシエが手作りで提供する。1段目をルタオのパティシエ外山氏が、2段目をショコラティエの古川氏が担当。数々のスイーツを手がけてきた二人のパティシエが渾身の技と知恵を振り絞って作り上げた「スイーツおせち」は、豊富なアイデアをちりばめたスイーツがお重いっぱいに敷き詰められている。
1段目にはフルーツの酸味とプリンの甘みが絶妙のバランスを発揮し見た目を鮮やかな「フルーツたっぷりプリンアラモード」。パティスリーの大福をイメージした「レアチーズの求肥包み」は小豆の優しい甘さと苺の甘酸っぱさをまろやかなレアチーズとコラボしている。
奇跡の口どけと評されるルタオ一番人気の「ドゥーブルフロマージュ」。さらにまったり濃厚な甘さの安納芋のタルトと抹茶の風味が際立つ「安納芋タルトと抹茶ロール」も注目のおせちスイーツだ。
2段目にはピスタチオのムースとクリームで作られた「ピスタチオのケーキ」。2種類のパウンド「ホワイトチョコのサンサシオンとプリコットのパウンド」は、ホワイトチョコレートとマンゴークランベリーで作ったサンサシオンとアプリコットのジャムを添えた。
「マロンのカップケーキと紅茶のブラウニー」は、マロンクリームのカップケーキと紅茶の香りのナッツの食感が楽しめるブラウニーのセット。さらにショコラムースの上のベリーや桑のみをちりばめた「ベリーショコラ」と、上下2段に8種類のスイーツがぎっしり!
2018年の正月は、スイーツでおせちを楽しんでみてはいかが。
この記事に関連するニュース
-
国産やイタリア、フランス産の栗をつかった4種類のモンブランの食べ比べが登場! 秋の味覚を楽しむスイーツ&ブレッドセレクション
PR TIMES / 2024年7月16日 17時15分
-
【シャトレーゼ】「桃フェア」開催中!贅沢な甘さに癒される2品を食べ比べ♪
イエモネ / 2024年7月15日 15時0分
-
【小樽洋菓子舗ルタオ】旬の桃をふんだんに使用した数量限定の新作スイーツ『白桃アールグレイ』が新登場!白桃と紅茶が奏でるムースケーキ。
PR TIMES / 2024年7月15日 13時45分
-
コンラッド東京、9月7日(土)より「ハロウィン・スイーツビュッフェ~ゴーストウエディング~」を開催
PR TIMES / 2024年7月11日 16時15分
-
【2024年夏まとめ】お中元、手土産など夏のギフトにおすすめ!ひんやり高級スイーツ5選
IGNITE / 2024年6月28日 11時7分
ランキング
-
1「健診でお馴染み」でも、絶対に"放置NG"の数値 自覚症状がなくても「命に直結する」と心得て
東洋経済オンライン / 2024年7月21日 17時0分
-
2扇風機の羽根に貼ってあるシール、はがしてはいけないって本当?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月21日 20時15分
-
3日本カレーパン協会「カレーパン美味い県ランキング」発表 3位北海道、2位京都…1位は?
オトナンサー / 2024年7月22日 8時10分
-
4新型コロナワクチンの定期接種、10月から開始…全額自己負担の任意接種費は1万5000円程度
読売新聞 / 2024年7月21日 19時21分
-
5平日は毎日「レッドブル」を飲んでいます。「1日の飲料代」として高すぎますか? また、体への悪影響はないでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月20日 3時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)