甘いおせちで幸せな1年に!「スイーツおせち」
IGNITE / 2017年12月7日 7時0分
お正月と言えばおせち。日本の伝統文化の一つとして1年の幸福を願い縁起のいいものを表して作られる料理だ。小樽洋菓子舗ルタオは洋菓子のお店だが、毎年人気のおせちを提供している。見た目は明らかに日本の正月を象徴するようなおせちだが、その中身は全てスイーツ。250台の数量限定で今年も「スイーツおせち」(2万5920円・税込)を12月23日まで提供する。
毎年完売するこの「スイーツおせち」、今年も二人のパティシエが手作りで提供する。1段目をルタオのパティシエ外山氏が、2段目をショコラティエの古川氏が担当。数々のスイーツを手がけてきた二人のパティシエが渾身の技と知恵を振り絞って作り上げた「スイーツおせち」は、豊富なアイデアをちりばめたスイーツがお重いっぱいに敷き詰められている。
1段目にはフルーツの酸味とプリンの甘みが絶妙のバランスを発揮し見た目を鮮やかな「フルーツたっぷりプリンアラモード」。パティスリーの大福をイメージした「レアチーズの求肥包み」は小豆の優しい甘さと苺の甘酸っぱさをまろやかなレアチーズとコラボしている。
奇跡の口どけと評されるルタオ一番人気の「ドゥーブルフロマージュ」。さらにまったり濃厚な甘さの安納芋のタルトと抹茶の風味が際立つ「安納芋タルトと抹茶ロール」も注目のおせちスイーツだ。
2段目にはピスタチオのムースとクリームで作られた「ピスタチオのケーキ」。2種類のパウンド「ホワイトチョコのサンサシオンとプリコットのパウンド」は、ホワイトチョコレートとマンゴークランベリーで作ったサンサシオンとアプリコットのジャムを添えた。
「マロンのカップケーキと紅茶のブラウニー」は、マロンクリームのカップケーキと紅茶の香りのナッツの食感が楽しめるブラウニーのセット。さらにショコラムースの上のベリーや桑のみをちりばめた「ベリーショコラ」と、上下2段に8種類のスイーツがぎっしり!
2018年の正月は、スイーツでおせちを楽しんでみてはいかが。
この記事に関連するニュース
-
感謝の気持ちを込めた、アートのような特別なスイーツ。「LOUANGE TOKYO」 Mother'sDay Collection 2024
PR TIMES / 2024年4月25日 10時0分
-
【小樽洋菓子舗ルタオ】200台限定で『こどもの日スイーツボックス2024』を販売いたします。
PR TIMES / 2024年4月16日 10時45分
-
神戸発“カヌレ型アイス”が季節限定でオンラインにお目見え。食べ比べも楽しい10種類のフレーバーが勢ぞろい!
isuta / 2024年4月13日 9時0分
-
【ギフトにもぴったりなお取り寄せスイーツ】カヌレ型のまるでケーキなアイス『TOO POP ICE』を2024年4月11日(木)より販売開始!神戸の洋菓子屋PATISSERIE TOOTH TOOTH
PR TIMES / 2024年4月11日 13時15分
-
シャトレーゼからかわいい「こどもの日スイーツ」期間限定販売
マイナビニュース / 2024年4月11日 10時26分
ランキング
-
167歳・月の年金7万円「年金制度を信用していなかった」女性の後悔
オールアバウト / 2024年5月5日 20時5分
-
2しゃぶしゃぶ食べ放題「しゃぶ葉」が好調。競合店から“圧倒的な大差”をつけるポイントとは
女子SPA! / 2024年5月3日 8時46分
-
3退職後のがん患者にとって「幸せな食事」とは何か…療養食開発者が味以上にこだわったこと
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年5月6日 9時6分
-
4国民ブチギレ!? なぜ「13年」で”自動車税”高くなるのか 軽自動車は20%加算も!? 「やってらんない税」「税金安くしろよ」の声上がる 理不尽な重課措置の仕組みとは
くるまのニュース / 2024年5月3日 12時0分
-
5枯れたミントを畑に捨てたら…3年後に「地獄絵図」、 繁殖力に地主も後悔「土の総入れ替えしかない」
まいどなニュース / 2024年5月3日 7時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください