【リーガロイヤルホテル大阪】平成最後のいちごスイーツビュッフェ! には懐かしのパンナコッタも
IGNITE / 2018年11月27日 7時0分
![【リーガロイヤルホテル大阪】平成最後のいちごスイーツビュッフェ! には懐かしのパンナコッタも](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_144368_0-small.jpg)
冬のこの時期は、赤く鮮やかないちごが食べたくなる。
リーガロイヤルホテル大阪の「アネックス リモネ」では、2018年12月1日(土)から曜日限定で、バブル期から近年にわたってブームとなった、平成を象徴するスイーツが登場するいちごスイーツビュッフェ「プレシャスバブリーベリー」を開催する。
■平成流行のスイーツとは?90年代以降に流行したティラミスも
「プレシャスバブリーベリー」では、平成を振り返るスイーツビュッフェとして、90年代以降に流行したティラミス、パンナコッタ、カヌレ、クイニーアマン、ロールケーキなどを含めた、苺を使用した約20種類のデザートと約15種類の軽食が並ぶ。
パンナコッタの上にバブル(泡)を意識した苺の泡ジュレをのせた「苺のふわ泡ジュレ&パンナコッタ」、ナタデココやブラックタピオカが入った「ミックスベリーのスープ仕立て」など、平成に流行したスイーツをアレンジしたメニューのほか、苺フレーバーのロール生地で苺をサンドした「苺のショートケーキ」など、苺づくしのスイーツが登場。
なかでも一押しの「苺パルフェのミルフィーユ仕立て」は、通常とは逆にバターで生地を包み込む逆さ折りの生地(フィユタージュ・アンヴェルセ)で口どけよく仕上げ、生地の塩気が苺の甘さを引き立てる一品だ。
苺パルフェのミルフィーユ仕立て
■ウエルカムドリンク
「苺のジュレスパークリングカクテル」(ノンアルコール)を用意。ビルベリー入りカシスオレンジのブラマンジェ、ハーブジュレ、苺ジュレの3層の上にシュワシュワとバブルがはじけるノンアルコールのスパークリングワインを注ぎ、色や味の変化を楽しみながらストローで一緒に味わえる。
苺のジュレスパークリングカクテル
■軽食にも苺!
軽食では、さっぱり甘酸っぱい苺を使ったスープ「苺のガスパッチョ&トマトの泡」のほか「自家製ハムステーキ&苺のバルサミコ風味」や、「ホットドッグ&フランボワーズマスタードソース」など、ランチとして食べられるメニューも用意。
平成に流行したスイーツとバブルを組み合わせた、なんとも面白い趣向。その当時を思い出しながら食べれば、会話が弾むかもしれない。
【プレシャスバブリーベリー】
開催店舗:アネックス リモネ(アネックス7階)
開催期間・営業時間: ※各120分制
・2018年12月1日(土)~ 12月16日(日)金土日限定開催、2部制
1部 12:00~14:00 / 2部 15:00~17:00
・2019年1月11日(金)~ 1月29日(火)月火・金土日祝開催
<月・火> 12:00~16:00
<金・土・日・祝>2部制 1部 12:00~14:00 / 2部 15:00~17:00
料金:大人 5,800円、各日・各部とも一律料金 (税金・サービス料含む)
HP:https://www.rihga.co.jp/osaka
(田原昌)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【リーガロイヤルホテル東京】プリンセスを連想させる純白のスイーツ「ホワイトアフタヌーンティー」
PR TIMES / 2024年7月12日 17時15分
-
暑さも忘れる“カワイイ”のオンパレード!「すみっコぐらし」スイーツビュッフェがいよいよOPEN!
PR TIMES / 2024年7月12日 15時45分
-
夏休みに行きたい!「すみっコぐらし」のスイーツビュッフェが本日よりスタート!
PR TIMES / 2024年7月12日 15時45分
-
コンラッド東京、9月7日(土)より「ハロウィン・スイーツビュッフェ~ゴーストウエディング~」を開催
PR TIMES / 2024年7月11日 16時15分
-
【ウェスティン都ホテル京都】真っ赤で香り高い夏いちごを贅沢に使用 暑い夏にぴったりのアフタヌーンティーやパフェを販売
PR TIMES / 2024年6月27日 11時0分
ランキング
-
1トヨタの新型「ランドク“ルーミー”」初公開!? 全長3.7m級「ハイトワゴン」を“ランクル化”!? まさかの「顔面刷新モデル」2025年登場へ
くるまのニュース / 2024年7月23日 11時50分
-
2ダニ繁殖シーズン到来…アレルギー持ちや痒くてたまらない人はカーペットと畳に注意
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月24日 9時26分
-
3【520円お得】ケンタッキー「観戦バーレル」本日7月24日から期間限定発売! SNS「絶対に買う」の声
オトナンサー / 2024年7月24日 12時40分
-
4話題作なく総崩れ?「夏ドラマ」評価分かれる背景 クドカン新作と日曜劇場は厳しい評価の一方…
東洋経済オンライン / 2024年7月24日 12時0分
-
5義母と元夫は減塩生活中!? 嫁に去られた親子の今…【お義母さん! 味が濃すぎです Vol.48】
Woman.excite / 2024年7月15日 21時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)