スイーツのように繊細な前菜！ ホームパーティや手土産に本格フレンチの逸品を

ズワイガニやトマトを使用したムースに野菜コンソメを重ねた『クラブ エ トマト』、ごぼうやマッシュルームを使ったムース、根菜とキノコなどを合わせた『シャンピニオン ド ボア』、オマールエビを使ったアメリケーヌソースとアボガドムースに、ごろっとしたシュリンプを組み合わせた『アメリケーヌ』。

濃厚でなめらかなフォアグラのムースと食感の良いくるみ・レーズンなどを組み合わせて作った『フォアグラ ロワイヤル』、ズワイガニやトマトのムースと彩り鮮やかな野菜を組み合わせた『レギューム セゾン』、クリームチーズ入りのコンソメにサーモンのムースを組み合わせた『サーモン フロマージュ』。

箱を開けたときの嬉しい顔が目に見えるような美しい『コフレ』、年末年始にも活躍しそうな品だ。

住所：東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウンプラザ1F

GENIE’S TOKYO：http://genies-tokyo.com

（MOCA.O）