西麻布の隠れ家。トップソムリエ監修の会員制バー付きレンタルワインセラー
IGNITE / 2019年1月20日 21時0分
![西麻布の隠れ家。トップソムリエ監修の会員制バー付きレンタルワインセラー](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_147455_0-small.jpg)
大切なワインは、最高の状態で保管し味わいたいもの。
トップソムリエが大切なワインを預かり、最高の状態で提供する。そんな日本のトップソムリエが監修したワインセラーを利用してみない?
「KEYAKI(けやき)」では、会員制バー付きレンタルワインセラーの会員を30名限定で募集している。
監修はJSA認定シニアソムリエの資格を持つ薮崎友宏。常に最高の状態でワインを提供出来るよう設計されたワインセラーだ。
セラー内は、PSシステムを採用し、ワインを育てる最適な温度と湿度に保たれ、醸造所の地下セラーと同様の環境を再現。保険とセキュリティも完備し、理想のワインセラーをつくった。
ロブマイヤーやリーデル、木村ガラス等国内外の一流グラスを取り揃え、ワインのポテンシャルを最大限に引き出してくれる。
■西麻布の隠れ家にセカンドハウスとしてのワインバー
大切なワインを、大切な人と気軽に飲めるワインバーとしても利用できる。
帰宅前に軽く飲みたい、パーティまで時間があるので少し飲んでから、という場合でもOK。ソムリエが常駐しており、最高の状態でワインを提供するのはもちろん、食事もワインに合わせて提供してくれる。
■当日配送も可能
15時~24時までの営業時間中は、会員は自宅のワインセラーと同じように出し入れ可能。また、急な当日配送もできる。
■一流シェフの作るアラカルト料理
自慢のワインを一流の料理とともに味わいたい、というのも可能。渋谷モノリス、青山リストランテホンダ、日本橋逢坂、外苑プレヴナンス、南青山エッセンス、などの極上の料理を一品から提供できる。
■会員制度概要
・月会費50,000円(税別)
・保証金 月会費の3ヶ月分150,000円(税別)
・ワインセラー約100本の利用枠(場所は申込み順)
・会員ごとのワインリスト管理
・指静脈認証キーにて、入退出を管理(最大2名追加可能/1人追加ごと5,000円(税別))
・利用時間は15時~24時(バーの営業は26時まで)
■支配人・ソムリエ/西 勇輔(にし ゆうすけ)
JSA認定ソムリエ、WSET Lv2、日本フードアナリスト協会認定講師、ウイスキーコニサー。
「ワインはコミュニケーションの潤滑油。魅力を最大限にお伝えいたします」
自分のワインを預かってもらいながら、ワインバーのように楽しむ。そんな贅沢を手に入れてみては。
なお会員は数枠となっているので、興味のある方はお早めに。
【会員制バー付きレンタルワインセラーKEYAKI】
場所:東京都港区西麻布(会員にのみ公開)
営業時間:15:00~26:00(入店24時まで)
休日:日曜・祝日
内覧希望の方は、KEYAKI支配人/広報担当:西(にし)まで
電話:03-6427-2924
(田原昌)
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