デートで訪れたい!冬の旬満載のメニューをアンダーズ東京で
IGNITE / 2019年1月4日 19時0分
アンダーズ東京といえば、スタイリッシュかつラグジュアリーなダイニングやバーが入るホテル。
一年で最も寒い時期となる1月から2月は、冬の旬満載のメニューが登場する。
■北海道の旬の食材が堪能できるディナーセット
メインダイニングの「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」にお目見えするのは、海と大地の恵み豊富な北海道の旬の食材を贅沢に使用した「北海道ディナーセット」。
産卵期に入り、身の厚みが増した帆立のカルパッチョや、栄養を豊富に蓄えた鱈や水蛸など北海道の冬ならではの新鮮な素材が味わえるのが魅力だ。
メインディッシュには、狩猟シーズンを迎えたエゾ鹿のロースをラベンダーハーブでスモークして提供。ヨーロッパで高級ジビエとして知られる鹿肉が堪能できる。
料金:4コースメニュー¥12,000、5コースメニュー¥14,000
■日本酒をアレンジした温かいカクテルとは!?
「ルーフトップ バー」では、日本各地の日本酒を温かいカクテルにアレンジした「ホット SAKEカクテル」が登場。
青森の名酒「陸奥八仙」は、旬のりんごとシナモン、ジンジャーと合わせてフルーティーかつスパイシーな味わいに。
西郷隆盛や勝海舟など明治維新ゆかりの偉人とも関わりが深いと言われ、約100年ぶりに復活した酒蔵から生み出される注目の日本酒「江戸開城」は、枝豆やバターと合わせた日本と西洋の融合を感じるユニークな仕上がりだ。
徳利とおちょこで提供するという斬新さにも惹きつけられる。
料金:各¥2,000
■ラクレットを使ったハンバーガー「スイスアルプスバーガー」
カフェ&バー「BeBu(ビブ)」は、スイスの山間部で冬に愛されてきたラクレット料理をハンバーガーにして限定で提供。温められて溶けたチーズをたっぷりとバーガーにかけて食べる一皿だ。
カリカリに仕上げられたポテトとたっぷりのマッシュルームの上に、目の前でかけられるあつあつのラクレットチーズ。心と体がポカポカ温まるに違いない。
料金:¥1,300
■チョコレートとバニラのアフタヌーンティー
「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」には、こっくりと甘いチョコレートとバニラを使った「チョコレート&バニラ アフタヌーンティー」が登場。
料金:平日¥4,200/土・日・祝日 ¥4,500
ペストリー ショップには、2月からバレンタインスイーツが並び始める。
美味しいものに目がない彼女を連れて、ぜひ足を運んでみてはいかがだろう。
公式サイト:www.andaztokyo.jp
(Yuko Ogawa)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【ウェスティンホテル横浜】栗や柿など秋の味覚をふんだんに使用したメニュープロモーションを館内4カ所の飲食施設で展開
PR TIMES / 2024年8月8日 15時1分
-
【ハイアット リージェンシー 横浜】レストラン&バー 秋のシーズナルメニューのお知らせ
PR TIMES / 2024年8月4日 0時15分
-
ストリングスホテル名古屋 シェフズライブキッチンでアメリカングルメフェア開催中
GOTRIP! / 2024年8月3日 6時30分
-
【ザ・リッツ・カールトン東京】日本の美意識を纏う瀟洒な邸宅をイメージした「ザ・ロビーラウンジ」の新メニュー
PR TIMES / 2024年8月1日 18時15分
-
【ジャヌ東京】8つのレストラン&バーより秋の味覚を楽しむ期間限定メニューのご案内
PR TIMES / 2024年7月26日 13時15分
ランキング
-
1地元住民も知らない? 都心にポツンと米爆撃機の残骸 「もっとPRすれば良いのに」
乗りものニュース / 2024年8月17日 19時12分
-
2夫婦だと思われたくありません… 妻が夫に対して「恥ずかしいと感じた瞬間」4つ
ananweb / 2024年8月17日 20時15分
-
3マツダ「アイコニックSP」市販化へ! リトラライト&ロータリーエンジン搭載「スポーツカー」は400万円前後であるべき? 価格にさまざまな意見も
くるまのニュース / 2024年8月17日 11時10分
-
4離婚後、養育費を支払わない男性たち その理由は…「親権が取れなかった」「子どもと会わせてくれない」
まいどなニュース / 2024年8月17日 20時20分
-
5注文住宅を建てた人が「後悔したこと」とは? 不動産専門家が教える! 間取りの「失敗ポイント」
ananweb / 2024年8月17日 19時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください