green bean to bar CHOCOLATEのカフェ「WHITE GLASS COFFEE」が渋谷にオープン!
IGNITE / 2019年1月18日 11時0分
近年、世界的に流行を見せている、カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して作る「ビーン・トゥ・バー」チョコレート。
それを手作業で行っているチョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」プロデュースによる、本格的ロースタリーカフェ「WHITE GLASS COFFEE(ホワイト グラス コーヒー)」が、2019年1月18日(金)にオープンする。
■WHITE GLASS COFFEEのこだわり
カフェ内には2台のロースターマシーンを配置。人気スぺシャリティコーヒー専門店「OBSCURA COFFEE ROASTERS(オブスキュラ コーヒー ロースターズ)」監修のもと、生豆の焙煎からコーヒーの抽出までを店内で完結。
豆本来の特徴を最大限に活かした至福の一杯だ。
■コーヒーのおともに
クラシックなパイやドーナッツ、ケーキ、コーヒーゼリーといった、コーヒーのおともにぴったりなスイーツやサラダなどフードメニューも充実。green bean to bar CHOCOLATEで人気のチョコレートドリンクや、チョコレートを使用したケーキ、焼き菓子も購入できる。
また、「365日」の杉窪章匡氏がWHITE GLASS COFFEEのオリジナルブレッドのレシピを開発。コーヒーやスープに合うブレッドを、毎日店舗で焼き上げる。
このブレッドを使用したタルティーヌは、季節の野菜やフルーツをふんだんにのせたオススメの一品だ。
■“コーヒーのある生活の楽しさ”を発信
店内では、コーヒー豆(ドリップパック:シングルオリジンやオリジナルブレンド数種類)や、キャニスターやマグカップなどのグッズも販売。
コーヒーのドリップやロースト体験、ラテアート、テイスティングなどのワークショップも定期的に行い、“コーヒーのある生活の楽しさ”を発信していく予定だ。
“森の中のロースター”をイメージした緑が溢れる店内で、オリジナルカップに注がれた一杯を楽しみ、リフレッシュしたい。
オープン日:2019年1月18日(金)
住所:東京都渋谷区桜丘町23-18ビジョナリーアーツ1F
URL:https://whiteglasscoffee.com
(田原昌)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
Minimal 祖師ヶ谷大蔵店に、秋季限定パフェ登場。みずみずしいシャインマスカットと巨峰を贅沢に使った、ぶどうをチョコレートと楽しむ秋パフェ。
PR TIMES / 2024年9月17日 17時15分
-
Minimalより、秋の味覚と楽しむチョコレート第4弾登場。“金蜜芋”の焼き芋や洋梨フィナンシェなど秋の素材と5カ国の多彩な個性のチョコレートを楽しむ秋パフェ10月1日スタート
PR TIMES / 2024年9月5日 10時0分
-
大阪駅前の公園エリアに新カフェ「LOHE」がオープン。おしゃれな空間でコーヒー&コーヒーカクテルを楽しも
isuta / 2024年9月4日 9時0分
-
【ショコラティエ パレドオール】チョコレートシーズンの始まりのイベント「東京チョコレートサロン2024」に出展!
PR TIMES / 2024年8月30日 12時15分
-
Minimalより、登場の度に“即完売”の「チョコレートオペラ」がさらにバージョンアップして2年振りに登場。コーヒーのビターさをチョコレートで表現した、唯一無二の一品。
PR TIMES / 2024年8月29日 12時15分
ランキング
-
1内臓脂肪に悩む人、やめるべき「お酒の飲み方」5つ 日本人の3人に1人は「脂肪肝」だといわれている
東洋経済オンライン / 2024年9月24日 15時0分
-
2和田アキ子の限界「アッコにおまかせ!」に終了説 強面キャラが本物の権力者として批判されるように
東洋経済オンライン / 2024年9月24日 12時0分
-
3小さいカバンにペットボトル入らない問題が100円で解決!ぶっちゃけ耐久性は?
女子SPA! / 2024年9月24日 15時45分
-
4「不倫はどうせバレる」は間違い?“バレない不倫”をする姑息な男女が回避している2つの行動
日刊SPA! / 2024年9月24日 15時51分
-
5何を着ても「だらしない人」に見えてしまう、3つの残念ポイント
女子SPA! / 2024年9月24日 15時47分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください