和の世界をアフタヌーンティーで楽しむ 『ジャパニーズ アフタヌーンティー』
IGNITE / 2019年2月6日 19時0分
スイーツからセイボリーまで、統一されたテーマで楽しめるアフタヌーンティー。
ホテルメトロポリタンで開催されている「和」のアフタヌーンティーはいかが?
■「和」がテーマ
ホテルメトロポリタンでは、オールデイダイニング「クロスダイン」にて、平日1日20食限定で「ジャパニーズ アフタヌーンティー」を開催中。
2019年最初のアフタヌーンティーは新春に合わせ「和」をテーマにしており、見た目だけでなく、和の素材を使用したセイボリーなども楽しめる。
■メインスイーツ〜抹茶のデザート3種
鮮やかな緑が美しく、また日本庭園”枯山水”をイメージしたスイーツ。美しい緑と味の決め手となる抹茶は、京都宇治の抹茶パウダーを使用。
抹茶ティラミス: 濃厚なマスカルポーネとほろ苦い抹茶シロップを含ませたスポンジを重ねた和のティラミスは、枯山水を彷彿とさせる模様をあしらった一品。ほろ苦さと甘さの絶妙なバランスを楽しみたい。
抹茶のマカロン:ほろっとした生地の中には、少しほろ苦く甘い抹茶クリームを忍ばせた。
苔玉アイスクリーム:ころんとした見た目が愛らしく、苔に模した抹茶のクッキーが、抹茶アイスクリームに程よいアクセントを加える。
■小菓子
和菓子の人気メニュー苺大福や、旬を迎えるフレッシュみかんのタルトなど小菓子は4種。
特におすすめは黒糖ロール。大納言を中心にほうじ茶クリームで包み、ほんのりと香るほうじ茶と優しい甘さの黒糖生地が調和した一品だ。
フランスの小菓子『パート ド フリュイ』も、柚子の果汁をぎゅっと詰め込み、和の素材が感じられる。
和と洋が出会った新しいアフタヌーンティーは、海外からの客にも喜ばれそうだ。
開催場所:ホテルメトロポリタン1階 オールデイダイニング「クロスダイン」
開催期間:2月28日(木)までの平日限定 ※2日前までの要予約
開催時間:14:00〜18:00
料金:3,000円/3,500円(乾杯スパークリングワイン付き)※別途サ―ビス料(10%)加算
URL:https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/
(田原昌)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【ホテルメトロポリタン】クロスダインが誇る伝統&人気メニューが一堂に揃う「イヤーエンド ビュッフェ」を開催
PR TIMES / 2024年9月20日 14時0分
-
京都でお茶するなら「秋の味覚アフタヌーンティー」はいかが イタリアンならではのスイーツやセイボリーも
OVO [オーヴォ] / 2024年9月15日 10時0分
-
【ホテルメトロポリタン】~日本のうまいもの~富山・石川・福井 北陸フェア「LINE公式アカウント友だち追加キャンペーン」を実施
PR TIMES / 2024年9月11日 14時15分
-
【ホテルグランヴィア岡山】ヌン活第2弾 奥深い抹茶の世界へ誘う旅『抹茶』をテーマにしたアフタヌーンティーを販売
PR TIMES / 2024年8月29日 17時45分
-
【松江エクセルホテル東急】老舗和菓子と、旬の食材満載のスイーツで秋を堪能!松江茶の湯文化のアフタヌーンティー
PR TIMES / 2024年8月28日 14時15分
ランキング
-
1効果的な腸活には「野菜よりお米」が欠かせない 日本人の遺伝子はご飯を食べるのに適している
東洋経済オンライン / 2024年9月21日 19時0分
-
2ペーパードライバーの “迷惑運転行為”に、走行距離30万km超のゴールド免許所持者が怒りの告発
日刊SPA! / 2024年9月15日 15時52分
-
3朝コレを飲んでブランチをとると「長寿遺伝子」が活性化する…簡単にできる「プチ断食」のやり方
プレジデントオンライン / 2024年9月21日 15時15分
-
4「赤ちゃん」の場面どうすんの? 実写化に賛否入り混じる話題作たち
マグミクス / 2024年9月21日 20時25分
-
5「絶対に無理」「何か菌がついているのでは」 学校や病院の「共用スリッパ」にSNSで“拒否反応”続出
オトナンサー / 2024年9月21日 22時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください