「日本茶のある暮らし」を！岐阜県美濃加茂市に「美濃加茂茶舗」誕生

IGNITE / 2019年2月4日 13時0分

伊藤尚哉氏

急須で淹れる日本茶のおいしさに魅了され、2016年から名古屋の日本茶専門店・茶問屋に勤務。2018年に日本茶インストラクターの資格を取得（認定番号19-4318）したことを機に、お茶の淹れ方講座や和菓子とのペアリングイベントなどを企画。2019年「美濃加茂茶舗」店長に就任。

美濃加茂茶舗監修

田口雅士氏

「美濃白川茶」の産地岐阜県東白川村の茶農家に生まれ、幼い頃から両親のお茶と向き合う姿を見て育ち、高校卒業後は国立茶業試験場(現野菜茶業研究所金谷茶業研究拠点)研修生として2年間茶業の基礎を学ぶ。その後静岡県の茶商へ就職。22歳で地元東白川村の第3セクターである (有)新世紀工房へ就職。以後茶師としての技術を磨き続ける。

営業時間：11:00〜17:00
定休日：火曜日・水曜日
住所：岐阜県美濃加茂市太田町2689-14 MINGLE 1F
美濃加茂茶舗：http://mchaho.com

（田原昌）