唯一無二のミルクレープを提供!”カサネオ”が新宿にオープン!
IGNITE / 2019年3月1日 12時0分
![唯一無二のミルクレープを提供!”カサネオ”が新宿にオープン!](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_154212_0-small.jpg)
他にはない唯一無二のミルクレープ!
素材を重ねることで新しいお菓子を提案する、重ね菓子ブランド「casaneo(カサネオ)」が、2019年2月27日(水)に小田急百貨店 新宿店地下2階にオープン。
「casaneo(カサネオ)」というブランド名は、“重ねる”のアルファベット表記に新しいという意味の“neo”を組み合わせた造語だ。
代表商品はミルクレープ。これは、1988年に関根俊成シェフがパスタとソースを重ねて作るイタリア料理「ラザニア」からインスパイアされて作り出した日本生まれのスイーツだ。
カサネオだからこその極限まで薄くしたクレープとこだわり抜いた重ね方。そこから生まれた“唯一無二の本物のミルクレープ”を店舗にて提供する。
また、ミルクレープのほかに手土産に最適な焼き菓子も揃う。
バニラ香る2枚重ねのリーフパイ
8層生地と3層クリームの手焼きケーキ
■ミルクレープのラインナップ
・ミルクレープ
「カサネオ」の代表商品。向こうが透けるほど薄いクレープ生地と、鮮度にこだわったオリジナルクリームが織りなす滑らかででさっぱりした口どけが癖になる。
価格:カットサイズ¥501、12cm¥2,268、15cm¥3,571
・抹茶・きなこ・黒蜜
抹茶ベースのきなこクリームに黒蜜ジュレを忍ばせ味わい深く仕上げたミルクレープ。
天面の大きめの生クリーム、黒蜜ジュレ、金箔が特徴的な季節限定のミルクレープだ。
価格:カットサイズ¥756、12cm¥3,402
・ダブルショコラ
味と固さの違う2種類のクリームを使用し、チョコレートの甘みを感じつつ、すっきりとした後味に仕上げたミルクレープ。
価格:カットサイズ¥540、12cm¥2,484
・いちご
天面にはいちごチョコレートのガナッシュ、クレープ皮に自家製いちごジュレをサンド、いちご入りクリームを使ったいちご尽くしのミルクレープ。
価格:カットサイズ¥681、12cm¥3,024
※価格は全て税込
■カサネオ新宿小田急店オープン記念キャンペーン
1・2/27(水)~3/3(日)まで¥1,500(税込)以上購入をすると、各日先着60名に「バニラ香る2枚重ねのリーフパイ」が1枚プレゼントされる。
2・ミルクレープ考案者の関根俊成シェフが来店。
(来店日時:3/1(金)15:00~20:00、3/2(土)10:00~18:00)
カサネオ オンラインショップ:https://www.suzette-shop.jp/shop/c/ccasaneo/
カサネオではミルクレープはもちろんのこと、今後も様々な重ね菓子を発売予定。非常に楽しみだ。
(haruyama)
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