北海道産の牛乳・乳製品の専門カフェ「MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO」自由が丘にオープン!
IGNITE / 2019年3月5日 7時0分
![北海道産の牛乳・乳製品の専門カフェ「MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO」自由が丘にオープン!](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_154896_0-small.jpg)
北海道といえば、チーズや生乳など乳製品の美味しい地域。
そんな北海道から、牛乳・乳製品をふんだんに使用した料理やスイーツの専門カフェ「MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO」がオープン!道外では初の常設店となる。
ホクレンは、北海道産牛乳・乳製品の消費拡大を目的に酪農家の拠出で始まった運動「ミルクランド北海道」の一環として、「MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO」を、2019年3月6日(水)に自由が丘にオープンする。今まで期間限定で各地に展開しており、人気を博しているカフェだ。
■季節のお皿パフェ 1200円
北海道の純生クリームが主役のパフェプレート。ソフトクリームを忍ばせた生クリームに、フルーツをディップ。
■スキレットのダブルクリームパンケーキ 1200円
酸味のある特製チーズクリームと、純生クリームの二層の味わい。ふわふわシフォン生地と一緒に。
■チーズパンデュ 1800円
くり抜いたトーストの穴には、たっぷりのチーズソース!北海道直送の野菜や具材だけでなく、器のパンも一緒に楽しめる。チーズが足りなくなったら「追いチーズ」も可能(別料金)。
■北海道づくしのカルボナーラライス 900円
北海道米にとうもろこしを混ぜ込んだ「とうきびライス」の上には、北海道産乳製品だけで作った熱々カルボナーラソース。ソースの中には、とろっとした卵黄も隠れている。
■具だくさん北海道ラクレット 1800円
野菜やベーコン、パンの上に、北海道のチーズ工房こだわりのラクレットチーズをたっぷりと。具材に絡めるほどにおいしくなる。
■やりすぎじゃがバター 500円
熱々のスキレットでとけたバターのなかに、ほくほくのじゃがいもを。さらに追いバターまでトッピングした特製じゃがバター。
※表示はすべて税別価格
■首都圏では手に入らない乳製品、農産物や加工品も!
店内の物販スペースでは、大手乳業メーカーのものだけではなく、普段首都圏では手に入らないような北海道牛乳を含め、常時10種類以上の牛乳を販売。
また、こだわりのナチュラルチーズや農産物、加工品など、オール北海道の魅力的な商品の購入もできる。
■北海道酪農の魅力を伝えるコンテンツやイベントも開催
店内では常時、北海道酪農を伝える映像放映をはじめ、親子で参加する牛乳・乳製品を使用した料理教室の開催など、北海道酪農の魅力を伝えるコンテンツを発信する。
TPP11や日EU・EPAの発効により、今後輸入乳製品との競合が想定される中、舌で味わう美味しさだけでなく、北海道の酪農ファンを増やしていく。
美味しい北海道いっぱいのカフェを、ぜひ訪れてみたい。
住所:東京都目黒区自由が丘1丁目26-16 山川ビル1F&2F
ホームページ:http://www.milkland-hokkaido.com/
(田原昌)
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