栄養士が我が家のシェフに!多様なニーズに出張料理で対応
IGNITE / 2019年4月2日 13時0分
美味しく、栄養バランスが摂れたものを食べたい。
多様化する「食の悩み」に、個別対応の必要性が高まっている。
2018年5月よりスタートした調理師や管理栄養士など「専門家による出張料理サービス」が、2019年4月1日から継続利用サービスをスタートする。
月2〜4回コースの継続利用サービスを提供するなど、これまでの利用者からの要望をもとに新しいサービスを展開していく。
■子育て世帯・共働き世帯・介護食など個別サービス
子育て世帯では最初は産前産後や離乳食が目的で利用した人が「好き嫌いを克服したい」など、子どもの成長に合わせて継続利用するケースが増えている。
また、子育て世帯に限らず「平日は忙しくて帰宅が遅いため」「高齢の祖父母に」といったライフスタイルに合わせて利用するケースがあることがわかった。
■個別の事情に応じてパーソナライズされた食事へのニーズ
「自分に合った栄養指導をしてほしい」という個別の事情に対応した食事に対する必要性も高まっている。アスリート食やダイエット食を希望するケースも目立つようになった。
ヘルスケアの観点では、生活習慣病や糖尿病を中心とした病気の予防・悪化防止に不可欠な食事管理についての問い合わせも多く、それぞれの分野に長けた専門家からサービスを提供している。
■ニーズに寄り添った新しいサブスクリプションサービス「3つの特徴」
【特徴1】多様な専門性を持つファミリーシェフ
ライフシーンやライスステージに合わせて、月2回・月3回・月4回と3つのコースを用意。要望に応じて料理家を複数(最大4人)選べ、多様な専門性を持つ料理家をファミリーシェフとして迎え入れることができる。
【特徴2】パーソナライズされた栄養管理
共働き世帯、子育て世帯に限らずアスリート食やダイエット食、生活習慣病を中心とした病気予防・悪化予防のための食事管理、介護食など各世帯の目的に応じた出張料理が可能。
食事の提供にとどまらず、カロリー計算や栄養指導も含めた、個別ニーズに最適化したサービスを提供する。
【特徴3】マッチング・サービス提案
今後さらにデータを蓄積していくことで、利用者と料理家のマッチングの精度を高めていく。
ただ料理するだけではなく「専門家による出張料理サービス」は、「未来の食卓」をサポートする。
<サービス概要>
栄養士・調理師などの資格を持ち、様々な専門を持つ料理家が、献立の提案、食材の買い出しから料理まで行う。3時間の訪問で12品~程度の食事を調理(家族四人の4日分の食事、16食分に相当)。
料金:5000~12000円(料理家により異なる)+食材費
時間:基本3時間
シェアダイン
URL:https://sharedine.me/
(hachi)
この記事に関連するニュース
-
【地域健康栄養支援センター】管理栄養士と学ぶ適塩講習会~カレー味de適塩~
PR TIMES / 2024年9月19日 10時45分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!食卓にどーんと出せる♪フライパンひとつで作る献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年9月13日 9時0分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!肌ケアに♪ビタミンCたっぷりのパプリカが主役の献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年9月6日 9時0分
-
「完全栄養食」を毎日食べ続けるとどうなるのか…管理栄養士が教える「完全栄養食」の意外な落とし穴
プレジデントオンライン / 2024年8月31日 9時15分
-
ウェルネスダイニングがパナソニックグループ企業主催の「健康・安全大会」基調講演の講師として登壇
PR TIMES / 2024年8月26日 12時15分
ランキング
-
1「便が漏れる」、「薬物依存になる」、「死に至る」…栄養学の専門家が絶対に飲んではいけないと話す「ヤセ薬」一覧
プレジデントオンライン / 2024年9月19日 16時15分
-
2なぜ「肌の接触」が必要なのか? ハグやマッサージが幸福感をもたらす理由
ニューズウィーク日本版 / 2024年9月19日 17時50分
-
3若者にも増加中…「スマホ老眼」を治す一番の近道は?【一生見える目をつくる】
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年9月19日 9時26分
-
450代から急増する薄毛の悩み!薄毛危険度チェックで確認&早めの対策を
ハルメク365 / 2024年9月19日 16時0分
-
5「結局、水筒にスポーツドリンクを入れるのはNGなの?」「炭酸飲料は?」 水筒に入れていいもの/いけないものを企業が解説
Fav-Log by ITmedia / 2024年9月18日 18時48分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください