希少部位を極厚カット!「エンパイアステーキハウス」で米国独立記念日を祝う!
IGNITE / 2019年7月8日 19時0分
希少部位を使用した贅沢なステーキを豪快に食べられる、肉好きにはたまらない期間限定メニューが登場。
NY・マンハッタン発の人気ステーキハウス「Empire Steak House Roppongi(エンパイアステーキハウス ロッポンギ)」。
2019年7月1日(月)~31日(水)まで、インデペンデンス・デイ(米国独立記念日)を記念して、シャトーブリアンを贅沢に使用した「エンペラーステーキ」を豪快に4cmで極厚カットしたスペシャルメニューを期間限定で提供する。
■インデペンデンス・デイ(米国独立記念日)とは
アメリカ独立宣言が公布されたことを記して、毎年7月4日に定められているアメリカの祝日。
また、「食」の関係性も大変興味深いもので、季節も本格的に夏へ突入するインデペンデンス・デイ前後は、アメリカで最も肉の消費が多い時期であるとされている。
アメリカでは「夏=肉」、そして夏の入り口を差すインデペンデンス・デイをきっかけに、様々なスタイルで「肉」を愉しむのがアメリカの食文化なのだ。
■シグネチャーメニュー「エンペラーステーキ」
「エンペラーステーキ」は、数あるステーキハウスの中でも、エンパイアステーキハウスだけのオリジナルスタイルのステーキ。
USDA(アメリカ農務省)格付け最高位プライムグレードのブラックアンガスの一頭から600~800gほどしかとれない希少部位の”シャトーブリアン”、ジューシーで旨味たっぷりな”サーロイン”を一度に味わえる一品。
大きなお皿に盛りつけられた見た目は、まさに圧巻だ。今回の期間中は、エンペラーステーキを特別な「エンパイアカット」にて提供。
シャトーブリアンを肉の旨味をしっかりと閉じ込め豪快に約250gの極厚カットで、ジューシーなサーロインと共に味わえる贅沢極まりない一品。
2名/約1.0㎏ ¥25,000、3名用/約1.5㎏ ¥35,000、4名用/約2.0㎏ ¥45,000(税別)
【Independence Day Special King of Steak Fair 概要】
・期間:2019年7月1日(月)~31日(水)
・場所:エンパイアステーキハウス ロッポンギ
・予約受付専用HP(24h受付):http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/
エンパイアステーキハウス HP:http://empire-steakhouse-japan.com
味も見た目もインパクト抜群な今回のエンペラーステーキ。食べれば満足できること間違いない。
(haruyama)
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