夏は肉がアツい！ニューオータニで「和牛オリンピック」日本一の極上肉フェア

■ビュッフェ&バー「VIEW & DINING THE SKY」

360度のパノラマ眺望とともに、ホテルの最新の食が集うビュッフェダイニングでは、鳥取和牛を贅沢に使用した鉄板すき焼きを思う存分ビュッフェスタイルで用意。

薄切りにした鳥取和牛のロースを、オリジナルのタレと絡めながらすき焼きスタイルでさっと焼き上げ、肉の旨みと上質な脂の甘みをダイレクトに愉しめる。

■日本料理「KATO’S DINING & BAR」

料亭の味わいをカジュアルに愉しめる「KATO’S DINING & BAR」では、『鳥取和牛 すき焼き』を提供。

旨みたっぷりの鳥取和牛を料理長が厳撰した季節の旬野菜とともに、ホテルニューオータニ特製の割り下でさっと煮て仕上げる、ホテルこだわりのすき焼きだ。

柔らかな肉質で旨味がギュッと濃縮された鳥取和牛をぜひ味わってみて。

肉質日本一！「鳥取和牛フェア」：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/tottoriwagyu/

（MOCA.O）