日本の美味を再発見する料理の旅「Around Japan」スタート!
IGNITE / 2019年9月5日 19時0分
日本各地には、自分の知らない美味がまだまだある。
「コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション」では、日本各地の美味しさを改めて発見できる“Around Japan(アラウンド ジャパン)”をスタート。2019年9月1日(日)から、和歌山県をフューチャーする。
コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションのホテル19階「鉄板焼き 一花一葉」では、日本各地の美味しい食材や料理などを3ヶ月毎にシリーズで紹介する “Around Japan”をスタート。シェフがセレクトしたその土地の美味しい食材を、レストランのスタンダードでもある「素材そのものの美味しさをシンプルに味わうこと」をベースに、創意光るコースでおとどけ。
関西のビジネス、観光の拠点である新大阪より、日本各地の美味を巡る体験とともに、美食の国・日本のさらなる魅力を発信する。
■和歌山県の魅力
第一回となる今回は、黒潮に育まれた魚介と大地の豊かな恵みが魅力の“和歌山県”をセレクト。
おなじみのみかんや南高梅はもちろん、イノシシのうまみと豚のやわらかな肉質が融合した「イノブタ」や、きめ細やかな肉質で知られる「熊野牛」など、和歌山ならではの特長ある食材に、地元で愛されてきた味噌や自生する珍しい海藻を使ったソースなども多彩に採り入れ、滋味豊かな料理をおとどけ。
■Around Japan vol.1 ~Discover Wakayama~ 概要
本メニューでは、山海の幸がバラエティ豊かに揃う和歌山県の食の魅力をテーマにしたコース料理を提供。
金山寺味噌を入れた薯蕷(じょうよ)と紀南地方に自生する海藻「ひろめ」を使用したソースをかけた風味豊かな魚料理や、ブランド牛「熊野牛」のステーキ、そして〆のご飯には、梅が香る“紀州うめどりの釜飯” または鮪を入れたガーリックライスが選べる。
ビジネスアフターのディナーからプライベートな食事まで、ホテル最上階の落ち着いた空間で、和歌山の美味しさに出会うひとときを愉しみたい。
場所:ホテル19階「鉄板焼き 一花一葉」
期間:2019年9月1日(日) ~ 2019年11月30日(土)
料金:15,000円(消費税・サービス料別)
URL:https://www.cyosaka.com/
(田原昌)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション_華やかな秋のフルーツ&プチアレンジを楽しむハイティー「FRUITY CONCOCTIONS(フルーティー コンコクションズ)」を発売
Digital PR Platform / 2024年8月28日 15時0分
-
前菜からデザートに至るまで「肉」がテーマの秋限定ディナーコース「MEAT EXTRAVAGANZA(ミート エクストラバガンザ) 」を発売
Digital PR Platform / 2024年8月27日 14時0分
-
前菜からデザートに至るまで「肉」がテーマの秋限定ディナーコース「MEAT EXTRAVAGANZA(ミート エクストラバガンザ)」を発売
PR TIMES / 2024年8月27日 14時0分
-
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション ベニズワイガニやモサエビ、鳥取和牛 オレイン55など鳥取県づくし Around Japan vol.21「Discover Tottori」を発売
Digital PR Platform / 2024年8月22日 14時0分
-
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション ベニズワイガニやモサエビ、鳥取和牛 オレイン55など鳥取県づくしAround Japan vol.21「Discover Tottori」を発売
PR TIMES / 2024年8月22日 14時0分
ランキング
-
1小泉進次郎を称賛し、自民党に投票するのは「レベルが低い」から? 知的エリートが陥りやすいワナ
オールアバウト / 2024年9月19日 21時15分
-
2なぜ「肌の接触」が必要なのか? ハグやマッサージが幸福感をもたらす理由
ニューズウィーク日本版 / 2024年9月19日 17時50分
-
350代から急増する薄毛の悩み!薄毛危険度チェックで確認&早めの対策を
ハルメク365 / 2024年9月19日 16時0分
-
4「特需」に沸き立つ日本の港湾用クレーンメーカー…米中対立の余波で“棚ボタ”ウハウハ(重道武司)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年9月19日 9時26分
-
5「血糖値」下げるつもりが、じつは無意味な習慣4つ 「健康的な面」だけにフォーカスを当ててもダメ
東洋経済オンライン / 2024年9月16日 15時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください