美味しい!を超えた!カラダがよろこぶ最強鍋!CROSS TOKYOの『“食労寿鍋”-cross-』
IGNITE / 2020年5月14日 18時0分
![美味しい!を超えた!カラダがよろこぶ最強鍋!CROSS TOKYOの『“食労寿鍋”-cross-』](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_198052_0-small.jpg)
「医食同源」という言葉がある。病気を治す薬と食べ物は、本来根源を同じくするものであるということ。要は食事に注意することが病気を予防する最善の策であるという。薬膳料理など薬食の食文化が深い中国よりら発想された言葉だ。
忙しい日常において、あまり気を回すことのなかった「食」の重要さ。今、この言葉を改めて考えたい。
「医食同源」のコンセプトの下、旬の厳選野菜を中心とした料理とビオワインを提供するレストラン「CROSS TOKYO」が「食卓へ元気を届けたい!」という想いから3年間の試行錯誤の末、完成した「“食労寿”鍋-cross-」。文字通り、身体を癒し元気にする最強鍋がECサイトから全国のお家に届く。
鍋のスープは、12種類以上の旬野菜から取ったブイヨンに35種類以上の生薬・漢方・スパイス・ハーブをオリジナル比率で配合。さらにコクを引き出すために丸鶏と豚足を入れ長時間煮込み味わい深く、様々な栄養素が溶け込んだ。
具材の肉は、宮城県「関村牧場」にて、えごま・はとむぎ・こめぬか・ハブ茶・クコの実など14種類の漢方を飼料にストレスのない環境で育てられた漢方三元豚。漢方を食した豚の肉は、繊細で上品な甘みを感じるという。
野菜は、自社農園栽培の新鮮な人参・長葱・キャベツ・豆苗・水菜・ニラの6種類を千切りにしてお届け。鮮やかな色合いとシャキシャキとした繊細な歯ごたえも楽しめる。
そして極めつけは2種類のつけダレ。東京・八丈島の無農薬レモンを使用した爽やかなポン酢と、豆乳・胡桃・アーモンドを隠し味に山椒香るコクのあるゴマダレ。この2種を混ぜてもまた美味だ。
これらの食材を必要な人数分を全てセットにして届けてくれるので食品ロスも考慮できるからうれしい。
カラダの中から元気を呼び起こす”元気鍋”は、身体も心も健康にしてくれること間違いない。
【商品情報】
https://teamcross.theshop.jp/
料金:2〜3人前6,500円 / 4〜5人前13,000円 / 6〜7人前19,500円 *全て税・送料別
内容:
(1)CROSS TOKYO最強エキス「ブイヨン ドゥ レギューム」
(2)CROSS TOKYO特製つけダレ2種(八丈島有機レモンの自家製ポン酢/山椒香る豆乳胡桃ゴマダレ)
(3)宮城県・関村農場さんの漢方三元豚(バラ肉・ロース肉)
(4)厳選野菜の千切り野菜とおろし用紅くるり大根
(5)追い薬膳袋(龍眼 クコの実 ナツメ カルダモン アニス セージ)
Y.Mackenzie
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
夏バテで老化が加速?疲れをためない・長引かせない体をつくる夏の養生法
ハルメク365 / 2024年7月18日 16時0分
-
黒米で「腎」をパワーアップして夜間頻尿を撃退する【健康長寿に役立つ高齢薬膳】
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月5日 9時26分
-
ヤマキ鍋つゆ売上No.1『豚しゃぶ野菜鍋つゆ』シリーズから、貝だしの鍋つゆが新登場!「豚しゃぶ野菜鍋つゆはまぐり750g」を発売
PR TIMES / 2024年7月3日 14時45分
-
夏に食べたい!「豚しゃぶサラダ」の人気レシピ15選〜野菜やフルーツ、麺類と組み合わせ無限!
Woman.excite / 2024年7月2日 6時0分
-
水分補給は昼コーヒー、夜ビール… 「熱中症になりやすい人」の特徴と対策
ananweb / 2024年6月29日 20時10分
ランキング
-
1「土用の丑の日」物価高でも…あの手この手の“うなぎ商戦” 大手スーパーの目玉は「超特大」
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月22日 19時59分
-
2「地方に多いホームセンター」が都会進出を狙う訳 人口減少が進む中、大手を軸に再編が進行
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 8時30分
-
3「脱ママチャリ」電動自転車がここへ来て人気の訳 10万超でも高性能化、小型化で「1人1台」に?
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 10時0分
-
4小林製薬、会長と社長が辞任へ…「紅麹」サプリ問題の対応遅れで経営責任明確化
読売新聞 / 2024年7月22日 21時37分
-
5円安は、バイデン大統領と共に撤退か
トウシル / 2024年7月23日 10時31分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)