【京都悠洛ホテル Mギャラリー】リッチな味わいのテイクアウトケーキ
IGNITE / 2020年6月15日 11時0分
昨年4月にオープンした「京都悠洛ホテル Mギャラリー」。
7月1日よりLounge & Bar 1867にて新たにケーキのテイクアウト販売を開始。
■リッチな味わいからさっぱりとした口当たりのものまで
“Stay Home”が引き続き推奨される中、自宅でもMギャラリーのケーキを味わっていただくため、ペストリーチームによるオリジナリティー溢れ女性に喜ばれるスイーツが誕生した。
女性に人気が高いケーキをMギャラリー風にアレンジしたセレクションは、食感のアクセントとしてあまり馴染みがないマカロンをあえて使用したサントノーレや、アフタヌーンティーセットでも人気のオペラ、女性パティシエが女性のために考案した香り高いジャスミンのケーキ、ペストリーシェフ 川口純史が修行時代に衝撃を受けた師匠の作品をアレンジしたものなど、リッチな味わいからさっぱりとした口当たりのものまで、様々な味を楽しめる。
■生菓子
Saint Honore Pistache( ¥680 )フランスの伝統菓子・サントノーレを女性向けへアレンジし、シュークリームに加えマカロンで食感・鮮やかさにアクセントを加えた一品。
Quintette Chocolate( ¥650 )チョコレートをミルフィーユ仕立てに、様々な食感・質感で構成した、口の中で美しい五重奏を奏でる究極のチョコレートケーキ。
Fraise Coco( ¥600 )苺とココナッツのムースがお互いを引き立てあう優しい味に仕上げた。
Opera Saturne( ¥650 )古典菓子として定着したオペラをモダンにアレンジ。コーヒーの香りのバターケーキを口溶け軽いチョコムースで包んだ。女性にも喜ばれそうだ。
Jasmin( ¥650 )ジャスミンとベリーのソースにレアチーズのムースが爽やかさをプラスした、女性パティシエが女性の為に考案したケーキ。
Orange Noisette( ¥650 )ペストリーシェフ・川口の師匠が世界大会で優勝した作品をアレンジ。ヘーゼルナッツの生地にオレンジ味のミルクチョコムースを重ね、オレンジピール入りのホイップをトッピング。シェフの原点とも呼べる一品。
■パウンドケーキ3種
Pound Chocolate( ¥1,800 )
ドライフルーツと数種類のナッツが食感を加え、チョコレートの濃厚な味わいを引き立てる。
Pound Epis( ¥1,800 )
シェフのスペシャリテである、スパイスを用いた香り高いフルーツケーキ。
Citron Cake( ¥1,800 )
ウィークエンドとも呼ばれるレモンがたっぷり入った幅広い世代に愛される爽やかな味わい。
■焼菓子
シェフが長年追求し続けた極上マドレーヌや、胡麻の風味たっぷりの和風フィナンシェなど季節ごとに変わる焼菓子を常時7種類以上用意する。
焼菓子詰合せ(小)( ¥1,900 ) / 焼菓子詰合せ(大)( ¥2,900 )
スイーツに目のない方へのプレゼントや、自宅用にテイクアウトしてみては。
住所:京都府京都市東山区大橋町84
※価格は税抜き
(MOCA.O)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ヒルトン名古屋 2024年クリスマスケーキ予約受付を10月1日(火)から開始 季節限定スイーツも登場
PR TIMES / 2024年9月19日 10時0分
-
ジョエル・ロブションからクマの形をした可愛いシュークリームが新登場!栗、シャインマスカット、洋梨を使用した秋限定スイーツも販売
PR TIMES / 2024年9月18日 16時15分
-
ホワイトクリスマスをイメージした「クリスマスケーキ&ブレッド」 10月1日(火)よりケーキの予約を開始
PR TIMES / 2024年9月5日 18時15分
-
【ザ・リッツ・カールトン大阪】 「オータムノルマンディーアフタヌーンティー」を開催
PR TIMES / 2024年8月29日 11時0分
-
実りの季節、食材のユニークなマリアージュが楽しい『秋のアフタヌーンティー&スイーツ』が登場
PR TIMES / 2024年8月28日 16時45分
ランキング
-
1「血糖値」下げるつもりが、じつは無意味な習慣4つ 「健康的な面」だけにフォーカスを当ててもダメ
東洋経済オンライン / 2024年9月16日 15時0分
-
2小泉進次郎を称賛し、自民党に投票するのは「レベルが低い」から? 知的エリートが陥りやすいワナ
オールアバウト / 2024年9月19日 21時15分
-
3なぜ「肌の接触」が必要なのか? ハグやマッサージが幸福感をもたらす理由
ニューズウィーク日本版 / 2024年9月19日 17時50分
-
4「特需」に沸き立つ日本の港湾用クレーンメーカー…米中対立の余波で“棚ボタ”ウハウハ(重道武司)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年9月19日 9時26分
-
5コスパが良いと思うエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年9月18日 20時35分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください