「Nazuna 京都 椿通」町家の並ぶ路地が旅館として生まれ変わった

宇治茶やアルコール類などが楽しめる2階レセプションラウンジ

■秘密のドアの向こうに2つのレストラン

『Nazuna 京都 椿通』内のどこかに存在する秘密のドアの向こうにあるのは、6席限定の秘密のシェフズテーブル「q」。「ミシュランガイド京都・大阪 2020」で三ツ星を獲得した割烹「祇園さゝ木」の主人である佐々木浩氏はじめ、国内の一流シェフが入れ替わりで腕を振るってくれる。目の前でなされる料理人の美しい所作を見て、「ｑ」でしか体験できないスペシャルコースを楽しめる。

また、豊後牛専門店「焼肉ホルモン ブンゴ」や肉バル「炭火とワイン」を運営する株式会社インターナショナルサポートが展開する新業態「和牛料亭 bungo」も近日中に開業予定。厳選した国産和牛を最高の状態で提供できるよう趣向を凝らしたコース料理が用意される。

インバウンドが皆無な状況で、京都には、古都ならではの静けさも感じられる風情が戻ってきているという。京都に行くなら、今、なのかもしれない。

「Nazuna 京都 椿通」

所在地：京都市下京区高辻通大宮西入坊門町838
公式サイト：https://www.nazuna.co/property/nazuna-kyoto-tsubaki-st/

（冨田格）