濃厚ゴルゴンゾーラを贅沢に使用した大人のためのチーズケーキ
IGNITE / 2020年8月14日 11時0分
![濃厚ゴルゴンゾーラを贅沢に使用した大人のためのチーズケーキ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_209119_0-small.jpg)
大理石のようなマーブル模様の切り口が美しいブルーチーズ。
フランスでも最古のチーズといわれるほどの歴史があり、青カビを使って熟成させる個性的なチーズだ。強い風味と濃厚な塩味が特徴で、アルコールにもよく合い、好みの人にはたまらないチーズ。
そんなブルーチーズを使用したネット販売で人気のケーキが実店舗にて期間限定で登場。
■実店舗を期間限定でオープン
インスタなどでも話題の、100日以上熟成したゴルゴンゾーラチーズを贅沢に使用した新感覚の大人のチーズケーキ、「生ブルーチーズケーキ青」が新宿に8月5日から8月31日の期間限定でオープン。
新ブランドである「青」は、インターネット販売からスタートし、発売初日は約1分間で100個以上が売れ、現在も毎日11時に販売を開始しているが連日30分以内に完売する。
生産体制が整い、より多くの方に喜んでもらえるよう、新宿に実店舗を期間限定でのオープンとなった。
価格は2,300円(税別)。
※数量限定で売切れ次第終了となる可能性がある
■「青」の3つのこだわり
【チーズにこだわる】100日以上熟成された、濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラを贅沢に使用。
【食感にこだわる】なめらかでとろける「生」食感。口の中にいつまでも残る芳醇な香り。食材のブレンド比率や焼き加減を徹底的に研究。
【食べ方にこだわる】蜂蜜をかけたり、フルーツとあわせたり。生ハムとあわせたり色々と。なによりも、ワインとともに楽しんで。濃厚で刺激的。ほのかに甘く、塩っぽい。その矛盾の虜に。
週末の楽しみや友人へのギフトなどにも喜ばれる「生ブルーチーズケーキ青」。売り切れる前に購入したい。
住所:東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿1F
生ブルチーズケーキ青:https://cheesecake-ao.com/
(MOCA.O)
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