吉祥寺「カフェ&ブックス ビブリオテーク」で、モンブランフェア
IGNITE / 2020年9月7日 10時30分
これから栗の美味しい季節。
東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ&ブックス ビブリオテーク、吉祥寺タルタートでは、秋の味覚「栗」をたっぷり使ったマロンスイーツ “モンブラン” をユニークに楽しめる『モンブランフェア』を開催する。
■「アイスクリーム“生”モンブラン」が新登場!
今回の『モンブランフェア』には、昨年好評を博した「“生”モンブラン」にフランス発祥の冷んやりスイーツ「ヌガーグラッセ」を組み合わせ進化した「アイスクリーム“生”モンブラン」が新登場。
ナッツやチョコの楽しい食感で口溶け軽やかなフランス発祥の冷んやりスイーツ「ヌガーグラッセ」の上に、香り高い「和栗」を贅沢に使用したふんわりと口当たりの良い「モンブラン“生”クリーム」と生ムースをたっぷりトッピング。
オーダーを受けてから、一皿一皿、絞りたてのクリームとムースで提供する満足度の高い一品に仕上がっている。ふわっととろけるエアリーな食感とともに、和栗特有の上品な味わいが楽しめそうだ。
■王道モンブランデザートが勢ぞろい
同モンブランフェアでは「アイスクリーム“生”モンブラン」に加え、パンケーキやタルト、パウンドケーキといった王道モンブランデザートが勢ぞろい!
「モンブランとプラリネクリームのパンケーキ キャラメルソース」(本体価格:1,400円)は、ちょっぴりラム酒を効かせたマロンクリームとプラリネクリームをたっぷりと贅沢にトッピングした、秋の味覚たっぷりのパンケーキだ。
「2層のモンブランタルト」(本体価格:850円)は、ごろっと栗の入った甘さ控えめのマロンムースとクレーム・シャンティを2層仕立てにし、ほんのりラム酒が香るマロンクリームで仕上げたちょっぴり大人な王道モンブランタルト。栗の美味しさをたっぷりと堪能できる、贅沢タルトケーキだ。
栗をごろっととじ込め、しっとりと焼き上げた生地は栗本来の甘さが際立つよう甘さ抑えめに仕上げた「モンブランパウンドケーキ」(本体価格:820円)や、タルトにパウンドケーキ、ミニパフェのモンブラン3種をひと皿で楽しめる秋の贅沢デザートプレート「モンブラン食べ比べプレート」(本体価格:1,500円)もラインナップ。
この他、モンブランデザートと一緒に楽しめるマロンドリンクも登場する。
やさしいマロンの甘さと豊かな風味で、ゆったりと秋の気分を楽しんでみてはいかがだろう。
【開催概要】
・フェア名:モンブランフェア
・開催期間:2020/9/9(水) より開始
・開催場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク全店、吉祥寺タルタート
URL:http://www.bibliotheque.ne.jp/
(Yuko Ogawa)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
スタバ「秋の味覚の新作デザート」全部食べてみた。元店員が“ダークホース”だと感じた逸品は
日刊SPA! / 2024年9月18日 15時54分
-
みなとみらい「The Blue Bell」より、秋限定『和栗餡とマロンクリームのダブルモンブランパンケーキ』&旬のフルーツを使用した期間限定パンケーキを9/17(火)より発売開始!
PR TIMES / 2024年9月17日 17時45分
-
【ザ・リッツ・カールトン大阪】アフタヌーンブッフェ「マロンスイーツパレード」を 9 月 9 日(月)より開催
PR TIMES / 2024年9月2日 19時15分
-
五島産有機安納芋“蜜芋”が主役の濃厚お芋モンブラン×とろける焼き芋ブリュレの贅沢コンビネーション、秋限定お芋パンケーキ新登場!ビブリオテーク「“蜜芋”モンブランフェア」
PR TIMES / 2024年8月29日 10時26分
-
秋の味覚“さつまいも”や“栗”を使用したパンケーキが期間限定でカフェメニューに登場♪ HELLO KITTY SHOW BOX 『秋のパンケーキフェア』 9月1日提供開始
@Press / 2024年8月28日 14時0分
ランキング
-
1不動産会社の女性経営者が教える! 間取りでわかる「選んではいけない賃貸物件のNG特徴」5選
ananweb / 2024年9月21日 20時0分
-
2「やってみますじゃないんだよ!」糖尿25年の男性が医師の"最終激怒警告"3カ月後に迎えた「まさかの結末」
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 10時15分
-
3ペーパードライバーの “迷惑運転行為”に、走行距離30万km超のゴールド免許所持者が怒りの告発
日刊SPA! / 2024年9月15日 15時52分
-
4「和牛」と「国産牛」は何が違うのか…高級な「A5ランクの和牛」がおいしいとは限らないワケ
プレジデントオンライン / 2024年9月21日 16時15分
-
5姿を消していたヒロミが旬芸人をしのぐ人気な訳 打ち切り「ジョンソン」の後釜番組のMCに座る
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 11時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください