茨城自慢の「高級ブランド梨」を使ったスイーツフェア開催中

「BAR DEL SOLE　2Due」
住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館1F
URL:https://www.delsole.st/shopinfomation/ginza2due/

■ベルグの4月

いばらきの梨・恵水(けいすい)のショートケーキ

ホール4,320円 / カット540円

恵水梨を低温でじっくりと加熱し、シャリ感を残しつつしっとりとした食感に仕上げコンポートにし、ショートケーキ生地にサンド。生地にかけられているコンポートシロップと、ケーキの上にあしらわれた切り立ての恵水梨で、2つの食感を同時に楽しめる。

「ベルグの4月」
住所：神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-19-5
URL:https://www.bergue.jp/

■Satén japanese tea

恵水と緑茶のフローズン

800円

茨城県猿島郡境町にある木村製茶工場の「さしま茶」を抽出した緑茶のシロップに恵水梨のシャーベットをブレンドしたフローズンドリンク。

「Satén japanese tea」
住所：東京都杉並区松庵3-25-9
URL:https://saten.jp/

■CAFFE STRADA

恵水梨のレアチーズケーキ

単品462円 / セット957円

濃厚でさっぱりとしたレアチーズケーキに、コンポートした恵水梨を大きめにカットして挟み込んだ。果汁が染み出したコンポートシロップをゼリーにしてケーキの表面にコーティング。ほのかな酸味と恵水梨の甘みの調和が絶妙な味わい。

恵水梨のパフェ

990円

シャリっとしたフレッシュな恵水梨、フローズンヨーグルト、恵水梨コンポート、バニラアイス、ホイップクリーム、フレークの順で層にし、食べ進むうちにさっぱり感から濃厚な甘さに変化。自家製キャラメルソースとともに。

恵水梨のプロシュート巻き

880円 / ハーフ 484円

恵水梨を大きめにカットし、プロシュートハムで巻き込んだ一品。口いっぱいに広がる甘い果汁と生ハムの塩味のコントラストが印象的。

「CAFFE STRADA 」
住所：東京都杉並区荻窪4-21-19スカイハイツ101
URL:https://www.caffe-strada-ogikubo.com/

豊かな甘みが溢れる瑞々しい大果の梨品種“恵水”を様々なバージョンで味わってみて。

※価格はすべて税込

（MOCA.O）