日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」が、『百光 別誂』の予約受付開始

※2020年9月14日（月）現在、完売中

・天彩 AMAIRO / Ambrosial Sake , 2020

￥15,400

「日本酒は食事とともに楽しむもの」という常識を覆す、濃厚な味わいが際立ったデザート日本酒。

”日本酒で仕込んだ日本酒”を用いて醸造することで、一般的な日本酒とはまったく異なる、甘味・酸味・旨味などが複層的に重なった、驚くほどに芳醇で甘美な味わいを生み出した。

https://sake100.com/item/12

・思凛 SHIRIN / Premier Oaked Sake , 2020

￥41,800

精米歩合18%でクリアな味わいに仕上げた原酒を、ジャパニーズオーク（ミズナラ）の樽で貯蔵。ほんのりと、それでいて確かに感じられるオーク香をお酒に溶け込ませた。

凛と張りつめた森林を思わせる、日本酒の新たな扉を開く1本。

https://sake100.com/item/13

・現外 GENGAI / Storied Sake , 1995

￥165,000

20年を超える熟成により、甘味・ 酸味・苦味・旨味が複雑に絡み合いながら高い次元で調和。人智を超えてもたらされた味わいは、円熟味を帯びて優雅。

大震災を乗り越え、長い歳月が刻まれたこの1本には、ヴィンテージ日本酒の可能性が秘められている。

https://sake100.com/item/14

※掲載価格は全て税込

SAKE HUNDRED 公式HP
https://sake100.com

百光 別誂は、通常の百光とは違ったこだわりが満載で非常に期待ができる。その美味しさをぜひ堪能してほしい。

（haruyama）