【ザ・リッツ・カールトン東京】アート作品のようなクリスマスケーキ4種

クリスマスにはリッチなケーキで盛り上がろう。

ザ・リッツ・カールトン東京は、10月1日より、クリスマスケーキの予約受付を開始する。

■クリスマスケーキコレクション

チョコレートとフレッシュなフルーツが絶妙にマッチする「チョコレートリース」や、ユニークさが目を引く「サンタクロース ムース」、今年から装い新たに四角形となって登場した人気の「ストロベリーショートケーキ」、まるでアート作品を思わせるような「クリスマス ランタン」がフェスティブ気分を盛り上げる。

■「チョコレートリース」

6,500円　/　直径約17.5cm、高さ約5cm

さっぱりとしたパッションフルーツクリームにチョコレートクリスピーを加えることでサクサクとした食感を出し、チョコレートムースで包んだ。

濃厚なチョコレートとフルーツの爽やかな味わいが絶妙な大人のチョコレートケーキで、その名の通りチョコレートでクリスマスリースを表現した。

■「サンタクロース ムース」

6,500円　/　長さ約21cm、幅約8.5cm、高さ約7cm

甘酸っぱいチェリーとラズベリーのコンポートを、ピスタチオ フィナンシェでサンドし、ピスタチオムースで包み込んだ。

愛らしいサンタクロースを彷彿とさせるデザインだが、甘すぎず男女問わず楽しめる逸品。

■「ストロベリーショートケーキ」

4,200円（縦横各9 cm）、5,300円（縦横各12 cm）、6,800円（縦横各15 cm）

しっとりとしたジェノワーズスポンジと、程よい甘さのカスタードと生クリームに、甘酸っぱい苺を重ねる定番のショートケーキ。今年は家族や友人とも分けやすい、四角い形に生まれ変わった。

様々なシーンで利用できる、3つのサイズ展開。

■「クリスマス ランタン」

20,000円　/　縦横各約13cm、高さ約15.5cm（外枠除く）

いまにも光が灯されそうなランタン型のケーキ。フレームも全てチョコレートで作られ、中央のチョコレートケーキは、バニラサブレの上にしっとりしたモワロー ショコラ、パイナップルマーマレードとチョコレートガナッシュの層になっている。

パイナップルの味わいが濃厚なチョコレートにすっきりとしたアクセントを加えた。

クリスマスはザ・リッツ・カールトン東京のオリジナリティー溢れるデザインと遊び心たっぷりのクリスマスケーキで愉しもう。

予約受付：10月1日（木）～ 12月14日（月）

販売期間：12 月18日（金）～ 25日（金）

住所：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン内

ザ・リッツ・カールトン東京：http://www.ritz-carlton.jp/

※価格はすべて消費税別

（MOCA.O）