ドイツの冬の伝統菓子!おうちで過ごすクリスマスにおすすめ!
IGNITE / 2020年10月9日 17時0分
![ドイツの冬の伝統菓子!おうちで過ごすクリスマスにおすすめ!](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_218678_0-small.jpg)
クリスマスに特別なおうち時間を! ドイツ南部シュヴァルツヴァルト地方で、1898年に創業した老舗菓子店「グマイナー」は、創業当初から、「Handarbeit(手作り)」、「Beste Zutaten(最良の食材)」、「Tradition(伝統)」を守りながら、その時代に合わせてレシピを洗練させてきた。
今回クリスマス限定パッケージで発売するのは3種類。
グマイナーの定番の「テーゲベック」は、9種類の食感や味わいの違う、ドイツの伝統的な手作りビスケットの詰め合わせ。
「シュトーレン」は、本場ドイツの老舗店「グマイナー」伝統の配合。ドライフルーツやナッツをたっぷり入れて焼きあげている。キルシュヴァッサーとコアントローがほんのり香る。
「アドヴェントカレンダー」は、プラリネのフィリングをミルクとダークチョコレートの2種類でコーティングしてカレンダーに仕上げた、ドイツ直輸入品。
また、クリスマスケーキは2種類。
クリスマスショートケーキは、真っ赤なイチゴを立体的に飾って、シュヴァルツヴァルトの民族衣装である帽子をイメージ。生クリームとスポンジ生地、ふんだんに使ったイチゴのさわやかな甘酸っぱさがベストマッチ。
クリスマスショコラーデントルテは、チョコレートのムースにプラリネ、中に入ったサクランボのフィリングが、チョコレートの濃厚さにさわやかな酸味を加えている。シュヴァルツヴァルトの森をイメージした天面デコレーションも魅力だ。
どれも家族や友人と楽しむのにちょうどいいサイズだ。クリスマスのギフトにも喜ばれるはずだ。
(Takako.S)
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