パティシエの技が冴える!京都東急ホテルのクリスマスケーキコレクション

IGNITE / 2020年10月28日 17時0分

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コロナ禍で初のクリスマスが近づいてきた。

例年のように大人数で盛り上がる! という三密状態は回避したい。小さな集まりで過ごすクリスマスだからこそ、クリスマスケーキにはこだわりたいもの。

京都東急ホテルの2020年クリスマスケーキコレクションをご紹介しよう。

■聖夜を演出する3種のケーキ

京都東急ホテルが、大切なひと時のために心を込めて仕上げる今年のクリスマスケーキは、見た目も華やかなイチゴがあふれる2段仕立ての「ガトーフレーズ」、3種のムースのハーモニーが絶妙なミルフィーユ仕立ての「ノエルショコラ」、ちょっぴりビターなピスタチオと数種のベリーのムース仕立て「ガトーピスタージュ」の3種類。

見た目も艶やかなクリスマスケーキは、写真をとりたくなること確実。大切な人と2人でも、少人数のグループでも、SNS映えを意識しながらの撮影会で楽しい時間を過ごせそうだ。

■個性的なデザインのガトーフレーズ

ふわふわなスポンジケーキにくちどけの良い生クリーム。爽やかな酸味の苺を重ねる定番のガトーフレーズ。

苺たっぷりの2段仕立てのガトーフレーズは、聖なる夜を華やかに彩ってくれるだろう。

ガトー フレーズ(長さ:12cm/幅:12cm/高さ:10cm) 5,500円

■もはやアートなノエル ショコラ

マロン、オレンジ、キャラメル風味のミルクチョコレートをムースにし、何層にも重ねたミルフィーユ仕立て。

3種のムースのハーモニーが、特別な夜をスイートに演出してくれる。

ノエル ショコラ(長さ:17cm/幅:7cm/高さ:6cm) 4,600円

■ビターな甘さのガトー ピスタージュ

ちょっぴりビターテイストなピスタチオと程よい酸味の数種のベリーのムース仕立て。それぞれが素材を引き立てあう、味のマリアージュ。

ワインやシャンパンとの相性も良さそうな、大人のためのケーキだ。

ガトー ピスタージュ(直径12cm) 3,800円

12月13日までは早割優待期間となっている。表示価格よりお得な料金になるので、気になるケーキは早めの予約をお勧めする。

京都東急ホテル2020年クリスマスケーキコレクション

予約期間:11月1日(日)~12月22日(火)
予約早割優待期間:11月1日(日)~12月13日(日)
受取期間:12月23日(水)~12月25日(金)
予約方法:電話にて受付 オールデイダイニング風花 TEL:075-341-2787(10:00~18:00)

ホテル公式サイト:https://www.tokyuhotels.co.jp/kyoto-h/index.html

※価格は全て税込

(冨田格)

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