和テイストのショコラを詰合わせた「サン・ヴァランタンショコラ2021」登場
IGNITE / 2021年1月12日 8時0分
バレンタインシーズンが近づいてくると気になる限定スイーツ。
名古屋東急ホテルは、2月1日(月)~2月14日(日)の期間、オールデイダイニング「モンマルトル」ベーカリーショップにて、バレンタインスイーツを販売する。
■サン・ヴァランタンショコラ2021
バレンタインデーは、フランスでは“サン・ヴァランタン”と言われ、男女問わず、愛する人にプレゼントを贈るなど“愛を祝う日”とされている。本商品は、人との繋がりが減っている今だからこそ、大切な方へ想いが届くようにと願いを込めて「サン・ヴァランタンショコラ2021」と名付けられたという。
■地元の抹茶などを使用した和テイストのショコラ
今年のショコラヴァリエは、地元 愛知県西尾産の“抹茶”や酒粕、蕎麦の実などを使用した和テイストのショコラを詰め合せた。ひとつひとつの味わいにこだわった6種類のボンボンショコラが楽しめる。
[苺]
あまおうのコンフィチュールと苺のガナッシュは、バルサミコ酢がアクセントに。
[みかん]
みかんのコンフィチュールとみかんのピューレを合わせた、ミルクチョコレートのガナッシュ。
[柿とシナモン]
柿のコンフィチュールとダーク・ミルクの2種類のショコラを使用した、シナモン香る一品だ。
[蕎麦の実]
2種のショコラのテイストに、蕎麦の実の香ばしい香りがポイント。
[酒粕]
ミルクチョコレートと酒粕を合わせたガナッシュは、大人にオススメ。
[抹茶]
ホワイトチョコレートベースに、西尾産抹茶と抹茶リキュールで仕上げた香り高い一品。
価格:¥1,500(4個入り)/¥1,800(6個入り)/¥2,500(9個入り)
■マカロンなどのショコラスイーツも登場
片面をチョコレートでコーティングしたポップで可愛い「マカロン」や濃厚なチョコレートが魅力の「ザッハトルテ」、毎年好評の生チョコレート「ガナッシュ」も販売する。
ザッハトルテ ¥1,800
マカロン ¥1,800(5個入り)
ガナッシュ ¥1,200(5個入り)/¥1,800(8個入り)
大切な人へのプレゼントや、自分へのご褒美に上質な甘さとほろ苦さが溢れるショコラスイーツはいかが。
https://www.tokyuhotels.co.jp/nagoya-h/restaurant/montmartre-bakery/plan/Chocolat2021/index.html
※価格は税込み
(MOCA.O)
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