“ショコラとお酒のマリアージュ!”おうちで嗜む大人バレンタイン

IGNITE / 2021年1月28日 21時0分

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和スイーツ専門店「和楽紅屋」と豆スイーツ専門店「Fève」では、バレンタインシーズンを控え、日本が誇る美酒「獺祭」や宮城県の銘酒「勝山 元」、フランスのシャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」などのお酒とショコラをマリアージュ。

■おうちで嗜む大人のバレンタイン

「和楽紅屋」と「Fève」は2021年バレンタインのテーマを「ショコラとお酒のマリアージュ」とし、“おうちで嗜む大人のバレンタイン”をイメージした商品が登場する。

お酒以外にも、グラノーラとナッツ、フルーツをショコラと合わせることで、見た目の楽しさとからだへの思いやりを追求した心と体を元気づける“Beansショコラスイーツ”などもラインナップ。

■会えない人にも贈りたい、バレンタインギフト

今年は自宅で気軽に楽しめるようオンラインショップをより充実させた。遠く離れた大切な方への贈り物はもちろん、テレワークでなかなか会えない職場の上司や同僚、頻繁に会えなくなった友人への贈り物としても最適なバレンタイン商品を揃えた。

■和楽紅屋

獺祭抹茶トリュフ

2個 800円 ~ 16個 5,600円

京都産宇治抹茶を贅沢に使用したオリジナルブレンドのホワイトチョコレートに、「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」を掛け合わせた。

なめらかな口あたりから幾重にも広がる上品な抹茶の風味と、研ぎ澄まされた日本酒の繊細で芳醇な香り、少量の酒粕を加えることで一体感をもたせ、味わい深いひと粒に。

まるごとマロンショコラ

2,600円

仙台伊達家御用蔵 勝山酒造の銘酒「勝山 元」に2種類のクーベルチュールを合わせ、イタリア産の蒸栗とともにアーモンドショコラの生地でサンド。

グラサージュにはコクのあるキリマンジャロコーヒーを隠し味に。

「元」の芳醇なニュアンスとショコラの味わい、柔らかな栗の食感が三位一体となった贅沢な大人のショコラスイーツだ。

■Fève

ルビーシャンパントリュフ

2個800円 / 4個1,620円 / 6個2,300円

鮮やかなルビーの天然色とフルーティーな香りが特徴のルビーチョコレートとアーモンドミルクでまろやかなガナッシュを作り、フランスのシャンパーニュ「ドン ペリニヨン」と贅沢に合わせた。

ココアパウダーでほろ苦く上品な味わいの大人のトリュフ。

Granola Chocolate(NEW)

グラノーラ×ショコラ×ナッツ×フルーツ 心と体を元気づけるBeansショコラスイーツ。

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