京の漬物屋から発酵の技術を活かしたスイーツが登場!
IGNITE / 2021年2月9日 12時0分
![京の漬物屋から発酵の技術を活かしたスイーツが登場!](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_244982_0-small.jpg)
バレンタインが近づき様々なスイーツが登場しているが、いつもと変わったスイーツを探している人におすすめの商品を紹介したい。
京つけもの西利が新展開するブランド「AMACO(あまこう)」から、発酵の技術を活かしたスイーツが登場した。
■甘麹をラブレ乳酸菌で発酵させた「乳酸発酵甘麹」を使用
甘麹チョコは、お米と麹で作った「甘麹」をさらに、ラブレ乳酸菌で発酵させた「乳酸発酵甘麹AMACO(あまこう)」を使用。
コクの深さを感じるホワイトチョコレート、果実の酸味と華やかな香りが余韻を残すラズベリーチョコレートの2種類あり、どちらも楽しめるアソート箱(6個入)も用意。繊細な甘さと香りの余韻に浸る味わいだという。
ホワイト/ラズベリー/アソート(各6個入)¥1,296(税込)
甘麹パウンドケーキはプレーンの他、丹波黒豆の2種類。しっとりなのにふわっとした軽い食感で、甘麹本来のやさしく奥深い甘みを存分に味わえるスイーツだ。
プレーン1本¥2,160(税込)、丹波黒豆1本¥2,808(税込)
■甘いものが苦手ならバレンタイン風の漬物を
甘いものが苦手な人には、【期間限定】バレンタイン仕様の京漬物がおすすめ。
「千枚漬」と「かんながけ赤かぶら」の色合いも優しいハートのペアに、昆布のプチハートを添えた「千年の恋」。ゴールドのリボンとオリジナルのバレンタインシールで包装もお洒落だ。
¥594(税込)、クール便
予約期間:2月7日まで
「恋づつみ」は、「さくら漬」「ゆかりむらさき」をピンクの風呂敷で。
¥540(税込)
予約期間:2月8日まで
オンラインショップでは事前の予約で2月11日~14日の期間に届く予定だ。一味違ったギフトとしてもおすすめ。
オンラインショップ:https://www.nishiri.co.jp
(Goto)
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