ピエール・エルメ・パリ×「キンプトン新宿東京」のコラボスイーツ

スイーツ好きなら絶対おさえておきたい、今しか楽しめない期間限定のスイーツ。

NYのアートシーンからインスピレーションを受けたラグジュアリーホテル「キンプトン新宿東京」。2020年10月に誕生した日本初上陸となる同ホテルと、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションが実現した。

■NYの味を再現した濃厚チーズケーキ

「ピエール・エルメ・パリ　ニューヨークチーズケーキ」

ピエール・エルメ・パリ　ニューヨークチーズケーキ、東京ハチミツ ＆ 紅茶のアイスクリーム ＊ブランチコースでは+1000yenで注文可能。アラカルトでの注文は 2,000yen（税・サービス料別）

ピエール・エルメ氏がニューヨークで出会い感銘を受けたチーズケーキに思いを馳せて、キンプトン新宿東京のために蘇らせた逸品。しっとりとクリーミーで濃厚な味わいの中に、フルールドセル入りサブレのベースが異なる食感と程よい塩味を加え、絶妙な味わい。

人気メニューの「東京ハチミツ アイスクリーム」を添えれば味も見た目も華やかだ。

■「あまおう」に欧風アレンジを利かせたスイーツ

「ピエール・エルメ・パリ　グラノーラ イスパハン・あまおう苺のコンポート・ギリシャ風ヨーグルト」

＊アラカルトでの注文時は2,500yen(税・サービス料別）

ピエール・エルメ・パリのグラノーラ イスパハンとクリーミーなギリシャヨーグルトが爽やかな朝にぴったりなライトブランチ。あまおう苺のコンポートが甘酸っぱいアクセントに。

「ピエール・エルメ・パリ　マカロン アンフィニマン ローズ・ストロベリーパンケーキ・ロゼシャンパンシャーベット＆あまおう苺クーリ」

＊アラカルトでの注文時は2,800yen(税・サービス料別）

ふんわりと焼きあげられたあまおう苺のパンケーキにピエール・エルメ・パリのローズマカロンを合わせた贅沢でリッチな味わい。すっきりと洗練されたロゼシャンパンのシャーベットを添えて。

いずれも3月31日までの期間限定メニュー。パティスリーの第一人者による旬の味を楽しむチャンスだ。

キンプトン新宿東京HP：https://www.kimptonshinjuku.com/jp/

（TF）