ショコラで想いを伝える「HUGO & VICTOR」ホワイトデー限定ギフト
IGNITE / 2021年2月23日 7時0分
ホワイトデーにロマンチックな想いを届けたいなら、花束のようなショコラを選んでみてはいかがだろう。
■古典的なレシピを革新的なデザインに
2010年にパリで誕生した、アートや文学などのカルチャーによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたスイーツブランド「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」。
古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた、季節感溢れる作品を提供し続けている、パリで最もモダンなパティスリー&ショコラトリーと評されている。
「HUGO & VICTOR」が、2021年のホワイトデー限定商品「Bouquet d’Amour(ブーケ ダムール)」を発売中だ。テーマは「DÉLIVRE L’ AMOUR ~今だからこそ届けたい私の愛~」
■DÉLIVRE L’ AMOUR ~今だからこそ届けたい私の愛~
バレンタイン同様に、現代に多く利用されがちなデジタルツールを使った表現ではなく、古典的な表現でロマンチックに思いを伝えてみてはどうかという、シェフパティシエのユーグ・プジェによる提案が形になった。
花束を抱えている様子が描かれたパッケージに詰められたショコラには、今期の秋冬新作2種も加わっている。
<秋冬新作2種>
ガナッシュ ミエル ドゥ サパン ノワール
非常に貴重といわれる松の木の蜂蜜を使用したガナッシュ。ヘーゼルナッツのノートが効いたモルトな風味を口の中で長く味わえるのが特徴。レアなガナッシュをミルクショコラと合わせた。カバーリングショコラは63%のビターショコラ。
プラリネ アマンド トンカ ノワール
これまでのプラリネに加え2020-21の秋冬コレクションにトンカを加えた。バニラやショコラ、キャラメルのような風味を持ったエピスだ。HUGO & VICTORのプラリネの世界に一つ新しい風味が加わった。
3個入り:1,404円 6個入り:3,024円 12個入り:5,184円
19世紀のフランスの文豪家「ヴィクトル・ユーゴー」がブランドネーミングのアイディアになったという「HUGO & VICTOR」。文学好きの女性に、花束を贈る思いを届けてみてはいかがだろう。
Bouquet d’Amour(ブーケ ダムール)
販売期間:3月14日まで
公式サイト:http://www.hugovictor.jp
(冨田格)
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