SNSでも話題。正統派江戸前握り鮨「鮨 よしかわ」二号店が新規オープン
IGNITE / 2021年3月2日 13時0分
新型コロナウイルス感染症により、特に東京都内では飲食店が厳しい状況に追い込まれている。そんな中、SNSで話題となっているのが「鮨 よしかわ」二号店がオープンのニュースだ
■SNSで話題となった正統派の江戸前握り鮨
2019年に恵比寿にオープンした「鮨 よしかわ」。職人歴28年大将 吉川貴将の正統派江戸前握り鮨を基本とし、そこに洋の要素を加えたり、ひと手間加えた料理をつくることで、さらに喜んでもらえる体験を届けることを大切にした「世界にひとつしかない鮨屋」を目指していくという思いのもと生まれた。
恵比寿店と同じ思いをこめた二号店を、2021年3月、麻布十番にオープンする。握り手は大将の父、親方である吉川勲氏だ。麻布十番店も、恵比寿店同様、洗練された上質な空間で、こだわりの「鮨」が楽しめる。
鮨4貫
「大将おまかせコース」では「アナゴの磯辺巻雲丹乗せ」「刺し盛り3点(日替り)」「鮨4貫」などが味わえる。
■大将のパフォーマンスにも注目
檜の一枚板で仕立てたカウンターでは、大将のパフォーマンスを目の前で見られる。大将の包丁捌きや料理の説明、職人の仕事を目の前で見せながら、特別な食事体験をする。また、大将とのコミュニケーションを取りながら鮨を楽しめるのが、このカウンター席での醍醐味となっている。
完全予約制になっているため、安心して本格的な江戸前握り鮨が味わえる。ぜひこだわりの味に舌鼓を打ってほしい。
「鮨 よしかわ」ホームページ
http://sushi-yoshikawa.jp/
(GINGA)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
4月28日(日)「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」グランドオープン決定!オープンから1週間、「大特価祭り」開催!
PR TIMES / 2024年4月23日 13時45分
-
【お寿司レポ】銀座おのでら新業態で「渋谷スクランブルロール」を食べてきた
マイナビニュース / 2024年4月17日 16時51分
-
特許新製法により、たったの約15分でネタは新鮮なままでシャリは人肌な、握りたてのような本格江戸前寿司が味わえる冷凍寿司「解凍寿司 “シャリは人肌”」
PR TIMES / 2024年4月17日 13時15分
-
銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」に板前寿司が新たに「東京寿司 ITAMAE SUSHI - PRIME - GINZA SIX店」を4月15日(月)グランドオープン!
@Press / 2024年4月15日 9時30分
-
4月19 日(金)、渋谷駅前に「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」グランドオープン!オープン3日間恒例の「大特価祭り」開催!渋谷ならではの限定メニューを取り揃え、朝4時まで営業!
PR TIMES / 2024年4月12日 11時15分
ランキング
-
1「産休クッキー」に「お子が熱」。なぜ批判は、会社の構造ではなく“子持ち様”に向いてしまうのか
オールアバウト / 2024年5月8日 21時5分
-
2【実食レビュー】セブンイレブン、お値段そのまま「人気商品増量フェア」増量の具かぞえてみた - 2倍量、3倍量の“こんもり”盛り付けにテンション上がるぅ!
マイナビニュース / 2024年5月8日 16時16分
-
3「スナップえんどう」の筋取りが、お家にあるアレを使うだけで簡単キレイに!驚きのアイデアに「目からウロコ」「見ていて気持ち良いー!」
まいどなニュース / 2024年5月6日 15時45分
-
4PTA活動でおなじみ「ベルマーク」ってなに? 集めるとどうなるのか解説
マイナビニュース / 2024年5月8日 7時0分
-
540代・50代の服選び「年相応」より大事なポイント 「古くさくてアカ抜けない」から脱出するには
東洋経済オンライン / 2024年5月8日 17時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください