「LOUANGE TOKYO」が新しいスタイルの店舗「LOUANGE TOKYO Le Musée」を銀座にオープン
IGNITE / 2021年4月16日 10時0分
アート作品のようなスイーツで人気の「LOUANGE TOKYO(ルワンジュ・東京)」。
銀座1丁目にスイーツ×朝食が楽しめる新しいスタイルの店舗「LOUANGE TOKYO Le Musée(ル・ミュゼ)」を5月8日(土)にグランドオープンする。
■「時間・空間を演出するものづくり」から さらなるステップへ
新店舗のコンセプトは「CONTRAST(コントラスト)」。古くから愛されてきた伝統的技術と、最先端の技術を掛け合わせた新旧のコントラスト。酸味や甘味などの味覚のコントラスト。インテリアやスイーツの色彩コントラストなど、様々な対比を楽しめる。
■ART SWEETS 感性×技術×素材
世界最高のパティシエの技術によって、こだわり抜いた素材を最大限に活かし、そして一部のスイーツはコンセプトに合わせて、盛り付けるお皿をひとつひとつ創った。味覚だけではなく五感で楽しめるアートのようなスイーツをお届け。
■美術館をイメージしたインテリア「廃墟×晶瑩玲瓏(しょうえいれいろう)」
店舗名の“Le Musée”は、フランス語で美術館。ライトグレーを基調としたスタイリッシュな店内には、アート作品のようにスイーツが並ぶ。店内奥に併設されたラウンジスペースでは、芸術鑑賞をするようにゆったりとした時間を過ごせる。
■日本の最先端スイーツを世界に発信
日本の最先端スイーツを世界へ発信するために、世界を代表するクリエイターが参画する。クリエイターの表現方法は様々で、コックコートのデザインからスイーツを使用したヘアメイク 、空間作りなど多岐に渡る。優秀なクリエイターとともに、日本の最先端スイーツを通してCOOL JAPANを世界へ発信する。
■LOUANGE TOKYO Le Musée新作スイーツ
<アシェットデセール>
¥1760~4,860
お皿もオリジナルで制作するなど、LOUANGE TOKYO Le Muséeの象徴ともいえるラインナップ。
苺の森をイメージしたショートケーキやゴッホの「ひまわり」をモチーフにしたアシェットデセール、バカラのグラスで食べる贅沢なマンゴーパフェなど、様々な皿盛りデザートを月毎に登場する。
<魅惑的なプティガトー>
¥1,296~1,620
グランドオープンを記念して、LOUANGE TOKYO Le Musée限定のプティガトー(スフレ)が登場。色鮮やかで芸術的なフォルムは、全長8mのショーケースに並ぶと、まるでアート作品。味わいはそれぞれに個性があり、1つ食べれば全種類制覇したくなってしまうだろう。
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